Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Бланманже

Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
27482 ed4 square100
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ещё один заинтересовавший меня рецепт из журнала Saveurs.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250г творога
250мл сливок
100г сахара
2 пластины желатина
стручок ванили

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
233384 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Опустить пластины желатина в холодную воду для набухания.Взбить сливки.
Опустить пластины желатина в холодную воду для набухания.Взбить сливки.
На весь экран
шаг 2
Смешать творог с сахаром,семенами ванили.Желатин отжать и быстро растопить в маленькой кастрюльке на слабом огне.Добавить к творогу.
Смешать творог с сахаром,семенами ванили.Желатин отжать и быстро растопить в маленькой кастрюльке на слабом огне.Добавить к творогу.
На весь экран
шаг 3
Добавить в полученную смесь взбитые сливки.Перемешать и разлить по порционным бокалам.
На весь экран
шаг 4
Убрать в холодильник минимум на 4 часа,затем подавать украсив ягодами,вареньем,джемом или полить сиропом.
Убрать в холодильник минимум на 4 часа,затем подавать украсив ягодами,вареньем,джемом или полить сиропом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
01.03.2016 06:13:29

Здравствуйте! Давно я любовалась Вашим десертом-и наконец-то приготовила его...и что у меня получилось... нежнейшее сливочное облачко! Это фантастика!😍 Готовила строго по рецепту, творожок брала мягкий; единственное дополнение: у меня "завалялось" желе малиновое, и я решила приготовить десерт в таком виде: http://www.edimdoma.ru/retsepty/25790-sufleyki-dlya-detok - получилось здорово: и красиво, и очень вкусно: кисленькое желе и сладенькое бланманже...Правда, у меня пока не получилось извлечь красиво десерт из формы, но у меня осталось ещё пара штучек, наловчусь-и самый красивый сфотографирую и добавлю Вам фото. Большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

Туся
Туся
01.03.2016 10:28:57
Алёна,

Алёна,спасибо огромное😘 За добрые слова,за доверие😉 Я очень рада,что все получилось и вам было вкусно😍😘💐

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
19.08.2011 14:21:22

Я мимо твоих десертов не пройду,приехала только домой,зашла сюда,полезла все смотреть что пропустила,ну вот и я:))))

Туся
Туся
20.08.2011 17:41:18
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

)))Спасибо,Юли)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
20.08.2011 17:59:18
Туся,

Тусенька,у меня сразу два вопроса,какой жирности сливки и творог брать лучше и у меня нет желатина в пластинах,сколько обычного желатина надо примерно на это кол-во продуктов?

Туся
Туся
20.08.2011 19:05:57
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юль,в оригинальном рецепте написано именно так,как написала я.Тут могу сказать из чего я всё это делала,так вот сливки у меня были пополам 38 и 10%,а творог обычный в пачках 9%.Я честно говоря не люблю ничего обезжиренного и не считаю их полезными,особенно для женьщин(как говорят гинекологи,от обезжиренного кефира у женьщин может развиваться молочница,т.к. у нас определенная флора,которую нельзя обезжиривать=))Лучше съесть мало,но вкусно,чем много и не вкусно)) Так про желатин: я тоже брала не листовой,там на пакетике должно быть написано на какое кол-во он расходуется.Я брала пол пакета,в принципе застыло нормально,такой густой йогурт получился.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
20.08.2011 22:34:26
Туся,

Спасибо Тусенька,я кстати тоже придерживаюсь таких же принципов,творог предпочитаю даже больше домашний,кефир 1% и 2,5%,молоко домашнее,сливки тоже предпочитаю домашние,а еще масло делаю домашнее со сметаны.Спасибо Тусенька за ответ,буду ваяять:)))с меня как всегда фото.

Туся
Туся
21.08.2011 10:13:17
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо,Юль,а у меня вот ничего домашнего нет(((

Альбина
Альбина
19.08.2011 01:00:42

Заманчивый десерт! Нежный) Голосую)))

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:48
Альбина,

Спасибо,Альбина))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.08.2011 00:43:51

Туся,голосую за нежность и французский шик)

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:33
Sashen'ka
Sashen'ka
19.08.2011 00:29:52

люблю такие штучки +5 и голос №31

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:21
Sashen'ka,

Спасибо)))

Показать еще комментарии