Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Бланманже

Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
27482 ed4 square100
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Бланманже
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ещё один заинтересовавший меня рецепт из журнала Saveurs.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250г творога
250мл сливок
100г сахара
2 пластины желатина
стручок ванили

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
233384 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Опустить пластины желатина в холодную воду для набухания.Взбить сливки.
Опустить пластины желатина в холодную воду для набухания.Взбить сливки.
На весь экран
шаг 2
Смешать творог с сахаром,семенами ванили.Желатин отжать и быстро растопить в маленькой кастрюльке на слабом огне.Добавить к творогу.
Смешать творог с сахаром,семенами ванили.Желатин отжать и быстро растопить в маленькой кастрюльке на слабом огне.Добавить к творогу.
На весь экран
шаг 3
Добавить в полученную смесь взбитые сливки.Перемешать и разлить по порционным бокалам.
На весь экран
шаг 4
Убрать в холодильник минимум на 4 часа,затем подавать украсив ягодами,вареньем,джемом или полить сиропом.
Убрать в холодильник минимум на 4 часа,затем подавать украсив ягодами,вареньем,джемом или полить сиропом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
01.03.2016 06:13:29

Здравствуйте! Давно я любовалась Вашим десертом-и наконец-то приготовила его...и что у меня получилось... нежнейшее сливочное облачко! Это фантастика!😍 Готовила строго по рецепту, творожок брала мягкий; единственное дополнение: у меня "завалялось" желе малиновое, и я решила приготовить десерт в таком виде: http://www.edimdoma.ru/retsepty/25790-sufleyki-dlya-detok - получилось здорово: и красиво, и очень вкусно: кисленькое желе и сладенькое бланманже...Правда, у меня пока не получилось извлечь красиво десерт из формы, но у меня осталось ещё пара штучек, наловчусь-и самый красивый сфотографирую и добавлю Вам фото. Большое спасибо за рецепт!🌷🌷🌷

Туся
Туся
01.03.2016 10:28:57
Алёна,

Алёна,спасибо огромное😘 За добрые слова,за доверие😉 Я очень рада,что все получилось и вам было вкусно😍😘💐

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
19.08.2011 14:21:22

Я мимо твоих десертов не пройду,приехала только домой,зашла сюда,полезла все смотреть что пропустила,ну вот и я:))))

Туся
Туся
20.08.2011 17:41:18
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

)))Спасибо,Юли)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
20.08.2011 17:59:18
Туся,

Тусенька,у меня сразу два вопроса,какой жирности сливки и творог брать лучше и у меня нет желатина в пластинах,сколько обычного желатина надо примерно на это кол-во продуктов?

Туся
Туся
20.08.2011 19:05:57
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юль,в оригинальном рецепте написано именно так,как написала я.Тут могу сказать из чего я всё это делала,так вот сливки у меня были пополам 38 и 10%,а творог обычный в пачках 9%.Я честно говоря не люблю ничего обезжиренного и не считаю их полезными,особенно для женьщин(как говорят гинекологи,от обезжиренного кефира у женьщин может развиваться молочница,т.к. у нас определенная флора,которую нельзя обезжиривать=))Лучше съесть мало,но вкусно,чем много и не вкусно)) Так про желатин: я тоже брала не листовой,там на пакетике должно быть написано на какое кол-во он расходуется.Я брала пол пакета,в принципе застыло нормально,такой густой йогурт получился.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
20.08.2011 22:34:26
Туся,

Спасибо Тусенька,я кстати тоже придерживаюсь таких же принципов,творог предпочитаю даже больше домашний,кефир 1% и 2,5%,молоко домашнее,сливки тоже предпочитаю домашние,а еще масло делаю домашнее со сметаны.Спасибо Тусенька за ответ,буду ваяять:)))с меня как всегда фото.

Туся
Туся
21.08.2011 10:13:17
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо,Юль,а у меня вот ничего домашнего нет(((

Альбина
Альбина
19.08.2011 01:00:42

Заманчивый десерт! Нежный) Голосую)))

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:48
Альбина,

Спасибо,Альбина))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.08.2011 00:43:51

Туся,голосую за нежность и французский шик)

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:33
Sashen'ka
Sashen'ka
19.08.2011 00:29:52

люблю такие штучки +5 и голос №31

Туся
Туся
20.08.2011 17:40:21
Sashen'ka,

Спасибо)))

Показать еще комментарии