Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
28023 ed4 square100
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Лето… Как долго мы его ждали и как же быстро оно проходит;( Моя подруга, Аленушка, говорит, что всеми силами пытается хоть на чуть-чуть задержать его: несмотря на резкое похолодание ходит в босоножках и сарафане… Девочка моя, тебе совсем не обязательно это делать, лето всегда будет с тобой, в твоей душе, потому что ты солнечный и добрый человечек!!! Этот легкий, летний десерт я посвящаю всем моим друзьям – настоящим и будущим… Пусть лето никогда не покидает вас! Пусть оно навсегда поселится в вашей душе! И тогда, по утрам вас будет будить раннее летнее солнышко и целый день согревать своими лучиками; будут распускаться и благоухать цветы; соблазнять своими ароматами и красками ягоды и фрукты, а зеленая травка мягким и пушистым ковром окутает ваши ножки и не даст им замерзнуть! Я вас очень люблю!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 яйца
100г сахара
50г крахмала
40г муки
0,5 ч.ложки разрыхлителя
сок и цедра лимона
125мл молока
150г натурального йогурта (у меня клубничный)
500г клубники
250мл сливок (33-35%)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
На весь экран
шаг 2
Вылить тесто в форму ( я использую форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
Вылить тесто в форму ( я использую форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
На весь экран
шаг 3
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
На весь экран
шаг 4
Готовим крем. Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
Готовим крем. Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
На весь экран
шаг 5
Ввести взбитый белок и йогурт…
Ввести взбитый белок и йогурт…
На весь экран
шаг 6
Дать крему остыть…
Дать крему остыть…
На весь экран
шаг 7
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам…
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам…
На весь экран
шаг 8
В результате получается вот такая пирамидка…
В результате получается вот такая пирамидка…
На весь экран
шаг 9
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
На весь экран
шаг 10
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 260
Ed4 square50
Отправить
МамаМарти
МамаМарти
16.11.2011 15:40:50

Так сразу лета захотелось!....надо бы привнести его в наш дом с твоим десертом! ))

Вита
Вита
10.09.2011 23:58:44

Как красиво:) Вы молодец!!!

Черешенка
Черешенка
11.09.2011 21:25:49
Вита,

Вита, спасибо вам большое, что пробежались по моим рецептам и оставили такие хорошие и добрые комментарии!!! Мне очень-очень приятно!!!

Z-Ксю
Z-Ксю
01.09.2011 20:32:28

Ты Большая Умничка)))Я тебя поздравляю с красивой победой))) А какая она УКУСНАЯ!!!!!!!!!

Черешенка
Черешенка
01.09.2011 21:14:24
Z-Ксю,

Вот приеду к тебе на выходных и буду кормить тебя вкусняшкой!!!! Только давай с персиками?

Z-Ксю
Z-Ксю
02.09.2011 16:36:52
Черешенка,

Олька, с кем хошь или с чем))) Уверена, что очень вкусненько будет))))))))))))) Так я за персиками поехала?

Черешенка
Черешенка
02.09.2011 17:24:18
Z-Ксю,

угу)) и за мартини)))

Z-Ксю
Z-Ксю
02.09.2011 17:27:02
Черешенка,

Обижаешь...))) Дома стоит непочатая бутылочка 3 литра!!! На выходные хватит думаю)))

Черешенка
Черешенка
02.09.2011 22:18:31
Z-Ксю,

на эти не получается, муж работает((( созвонимся, ок? бутылку не половинь!!!

Z-Ксю
Z-Ксю
23.09.2011 19:33:27
Черешенка,

Ольчик, бутылку не дала никому, жду всё тебя!!!!!!!!!!

Черешенка
Черешенка
23.09.2011 21:26:39
Z-Ксю,

ну слава богу!!! объявилась!!! куда пропадала? отдыхать ездили? а бутылка... как позвонишь, так сразу приеду)))

Z-Ксю
Z-Ксю
09.10.2011 21:06:01
Черешенка,

Оль, я тебя и так жду))))))))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
28.11.2011 23:22:03
Z-Ксю,

три литра? 😀))

Черешенка
Черешенка
28.11.2011 23:27:14
ЮсяЮся,

Юлька, блин, ты аву опять сменила?;))) А я думаю, чьи это ноги болтаются?;)))
Опоздала ты, нет уже трех литров, уговорили;)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
28.11.2011 23:36:01
Черешенка,

не болтаются а торчат 😀. Это я в Табе 😀

Z-Ксю
Z-Ксю
29.11.2011 00:06:02
ЮсяЮся,

Агась, 3 литра мартини в 3-х литровой бутылке))) Красота))))))))))))))) Укусно то как было и даже утром не плохо было!!!!!!

Черешенка
Черешенка
29.11.2011 00:49:43
ЮсяЮся,

умничка!!! отдыхай как следует! вы там с малой или вы ее бабушкам оставили?

Катерина Родионова
Катерина Родионова
01.09.2011 12:57:28

Дорогая, с победой, только увидела, поэтому принимай только поздравления)))

Черешенка
Черешенка
01.09.2011 14:03:19
Катерина Родионова,

Ах ты мой пупсик!!! Наконец-то!!! Меняй давай аватарку!!! Хочу ту, шикарную, где ты с тортом!!!

Галиюша
Галиюша
01.09.2011 08:28:37

Оленька! Прими мои хоть и запоздалые поздравления с РД! Замечательный десерт! йогурт сливки и бисквит! Все пропитано Клубникой! Теплом лета музыкой! Будем в желтые деньки, Кушать сладость Оленьки!!! :)))

Черешенка
Черешенка
01.09.2011 14:02:26
Галиюша,

Галиюшенька, спасибо, милая!! Я когда твои стихи читаю, то у меня рот в улыбке растягивается))) Так здорово, позитивом заряжаешься на весь день!!!

Показать еще комментарии