Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт «Яркие капли»

Торт «Яркие капли»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Ну разве торт с маскарпоне может быть не вкусным? он чумовой)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Форма 25 см
Основа:
250гр-печенье
150гр-сливочное масло
2ст л сахарной пудры
Мусс:
400-450гр Маскарпоне
120гр сахарной пудры
1ст л лимоного сока
1 чайная ложка ванилина
2 яйца
Шоколадная глазурь:
175гр Шоколада (у меня молочный)
70гр сливочного масла
3 желтка
30-50гр сахарной пудры(на любителя. я сладкоежка, но мне хватило и 30гр)
100мл сливок(33-35%)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчаем в блендере, добавляем мазанную пудру, растопленое масло и чательно вымешиваем. Затем выкладываем в смазаную маслом форму и ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем остудить в форме.
Печенье измельчаем в блендере, добавляем мазанную пудру, растопленое масло и чательно вымешиваем. Затем выкладываем в смазаную маслом форму и ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем остудить в форме.
На весь экран
шаг 2
Убавляем пыл в нашей духовке до 160 и делаем мусс. Отделяем белки от желтков. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сок, ванилин и желтки.
Убавляем пыл в нашей духовке до 160 и делаем мусс. Отделяем белки от желтков. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сок, ванилин и желтки.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к маскарпоне. Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к маскарпоне. Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
На весь экран
шаг 4
Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
На весь экран
шаг 5
Вот что получилось после 25 минут. Нашу вкусняшку остужаем при комнотной температуре примерно минут 45. А затем ставим в холодильник до полного замерзания.( у меня это заняло около 4 часов)
Вот что получилось после 25 минут. Нашу вкусняшку остужаем при комнотной температуре примерно минут 45. А затем ставим в холодильник до полного замерзания.( у меня это заняло около 4 часов)
На весь экран
шаг 6
Займемся глазурью. Шоколад и масло растопить, аккуратно перемишать и оставить остывать.
Займемся глазурью. Шоколад и масло растопить, аккуратно перемишать и оставить остывать.
На весь экран
шаг 7
Желтки ставим на водяную баню, добавляем сахарную пудру. Постоянно мешаем минут 7 до загустения. Добавляем в шоколадную массу, Перемешиваем. На пару минут ставим в холодильник. Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на нашу основу и мусс. Украшаем конфетками m&m.
Желтки ставим на водяную баню, добавляем сахарную пудру. Постоянно мешаем минут 7 до загустения. Добавляем в шоколадную массу, Перемешиваем. На пару минут ставим в холодильник. Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на нашу основу и мусс. Украшаем конфетками m&m.
На весь экран
шаг 8
Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на наш тортик. Ставим в холодильник до остывания. Лучше на ночь. Украшаем конфетками m&m.
Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на наш тортик. Ставим в холодильник до остывания. Лучше на ночь. Украшаем конфетками m&m.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ева
Ева
13.04.2012 22:43:32

какая вкуснота и прикрыта такой нарядностью!)

Desi
Desi
14.04.2012 08:18:54
Ева,

:) он очень вкусный)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
13.04.2012 21:38:08

Классный тортик!:)

Desi
Desi
13.04.2012 21:39:11
Танюха-ха)),

Спасибо)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.04.2012 18:54:53

ЗдОрово! Голооую 10-я:)

Desi
Desi
13.04.2012 21:38:58
Надежда
Надежда
13.04.2012 18:31:50

9-ая:)

Desi
Desi
13.04.2012 18:41:34
Liza Oliver
Liza Oliver
13.04.2012 18:21:28

просто канфети какое то! прикольная идея для детского ДР!! Голос тебе от меня)👌

Desi
Desi
13.04.2012 18:41:24
Liza Oliver,

Спасибо Лиза)

Показать еще комментарии