+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт «Яркие капли»

Торт «Яркие капли»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Ну разве торт с маскарпоне может быть не вкусным? он чумовой)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Форма 25 см
Основа:
250гр-печенье
150гр-сливочное масло
2ст л сахарной пудры
Мусс:
400-450гр Маскарпоне
120гр сахарной пудры
1ст л лимоного сока
1 чайная ложка ванилина
2 яйца
Шоколадная глазурь:
175гр Шоколада (у меня молочный)
70гр сливочного масла
3 желтка
30-50гр сахарной пудры(на любителя. я сладкоежка, но мне хватило и 30гр)
100мл сливок(33-35%)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчаем в блендере, добавляем мазанную пудру, растопленое масло и чательно вымешиваем. Затем выкладываем в смазаную маслом форму и ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем остудить в форме.
Печенье измельчаем в блендере, добавляем мазанную пудру, растопленое масло и чательно вымешиваем. Затем выкладываем в смазаную маслом форму и ровняем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем остудить в форме.
На весь экран
шаг 2
Убавляем пыл в нашей духовке до 160 и делаем мусс. Отделяем белки от желтков. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сок, ванилин и желтки.
Убавляем пыл в нашей духовке до 160 и делаем мусс. Отделяем белки от желтков. Маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сок, ванилин и желтки.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к маскарпоне. Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно добавляем к маскарпоне. Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
На весь экран
шаг 4
Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
Перемешиваем и выкладываем на нашу основу. Выпекаем 25 минут.
На весь экран
шаг 5
Вот что получилось после 25 минут. Нашу вкусняшку остужаем при комнотной температуре примерно минут 45. А затем ставим в холодильник до полного замерзания.( у меня это заняло около 4 часов)
Вот что получилось после 25 минут. Нашу вкусняшку остужаем при комнотной температуре примерно минут 45. А затем ставим в холодильник до полного замерзания.( у меня это заняло около 4 часов)
На весь экран
шаг 6
Займемся глазурью. Шоколад и масло растопить, аккуратно перемишать и оставить остывать.
Займемся глазурью. Шоколад и масло растопить, аккуратно перемишать и оставить остывать.
На весь экран
шаг 7
Желтки ставим на водяную баню, добавляем сахарную пудру. Постоянно мешаем минут 7 до загустения. Добавляем в шоколадную массу, Перемешиваем. На пару минут ставим в холодильник. Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на нашу основу и мусс. Украшаем конфетками m&m.
Желтки ставим на водяную баню, добавляем сахарную пудру. Постоянно мешаем минут 7 до загустения. Добавляем в шоколадную массу, Перемешиваем. На пару минут ставим в холодильник. Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на нашу основу и мусс. Украшаем конфетками m&m.
На весь экран
шаг 8
Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на наш тортик. Ставим в холодильник до остывания. Лучше на ночь. Украшаем конфетками m&m.
Затем добавляем сливки, хорошо Перемешиваем и выкладываем на наш тортик. Ставим в холодильник до остывания. Лучше на ночь. Украшаем конфетками m&m.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ева
Ева
13.04.2012 22:43:32

какая вкуснота и прикрыта такой нарядностью!)

Desi
Desi
14.04.2012 08:18:54
Ева,

:) он очень вкусный)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
13.04.2012 21:38:08

Классный тортик!:)

Desi
Desi
13.04.2012 21:39:11
Танюха-ха)),

Спасибо)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.04.2012 18:54:53

ЗдОрово! Голооую 10-я:)

Desi
Desi
13.04.2012 21:38:58
Надежда
Надежда
13.04.2012 18:31:50

9-ая:)

Desi
Desi
13.04.2012 18:41:34
Liza Oliver
Liza Oliver
13.04.2012 18:21:28

просто канфети какое то! прикольная идея для детского ДР!! Голос тебе от меня)👌

Desi
Desi
13.04.2012 18:41:24
Liza Oliver,

Спасибо Лиза)

Показать еще комментарии