Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-миндальный кекс

Шоколадно-миндальный кекс
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очередной кекс - быстрый, вкусный и всегда выручит! Тесто универсальное (в этом случае без какао и миндальной муки нужно 3 стакана обычной муки). Можно добавлять изюм/курагу/орехи/цукаты.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 200 гр
3 яйца
1 стакан сахара
2,5 стакана муки
0,5 стакана миндаля
1 стакан кефира
1 ч.л. рызрыхлителя
Какао 3-4 ч.л.
Соль

Ганаш:
60 гр. темного или молочного шоколада
75 мл сливок 35%

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 160 градусов.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере и смешать с мукой.
На весь экран
шаг 3
Разрыхлитель положить в кефир, и пусть постоит, чтобы "поднялся" (минут 5-10).
На весь экран
шаг 4
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить к муке и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить с солью, добавить сахар и снова хорошо взбить. После добавить к сливочно-мучной массе. Далее добавить кефир и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
В форму для выпекания поочередно добавлять тесто из одно и другой чашки. Выпекать 50-60 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 8
Ганаш: сливки довести до кипения(но не кипятить!) и растворить в них шоколад, и мешать, пока полностью не растворится. Немного остудить и покрыть остывший кекс.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Эля
Эля
14.04.2012 19:48:48

Девочки, спасибо за отзывы 👍

Антоненко
Антоненко
14.04.2012 19:09:39

11 - ая!:)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
14.04.2012 17:27:50

Соблазнительный кекс!:)

Liza Oliver
Liza Oliver
14.04.2012 12:23:23

классно глазурь растеклась!:)