Каждый год перед Рождеством и Новым годом я обязательно пеку насыщенные, ароматные и вкусные кексы для близких людей в подарок. Хочу предложить вам чудесный рождественский кекс от американской поэтессы XIX века Эмили Дикинсон, которая стала известной как поэтесса только в XX веке. Эмили Дикинсон была очень образованной женщиной, училась в академии и семинарии, ежедневно писала стихи, но прославилась в свое время не стихами, а экстравагантными кексами. Поэтесса пекла кексы с множеством пряностей и необычными ингредиентами и отправляла в подарок своим родственникам и друзьям. Этот кекс приготовлен по мотивам знаменитого «Черного кекса» Эмили.
P. S. Если вы любите стихи, но не знакомы с творчеством поэтессы, то обязательно прочтите ее стихи. Они очень необычны, и аналогов до сих пор нет в мировой литературе.
Тихо желтая Звезда
На небо взошла,
Шляпу белую сняла
Светлая Луна,
Вспыхнула у Ночи вмиг
Окон череда —
Отче, и сегодня Ты
Точен, как всегда.
(Эмили Дикинсон)
Белки | 12 г |
Жиры | 38 г |
Углеводы | 78 г |
200 г |
100 г |
100 мл |
100 г |
180 г |
100 г |
1 щепотка |
3 шт. |
250 г |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
2 ч. л. |
1 шт. |
В майские праздники многие люди предпочитают отдыхать за городом. Главным «прибором» для
Майские праздники ассоциируются с вылазками на природу и шашлыками. Но что делать тем, кто
Хлеб нужно есть каждый день, этот продукт, вопреки всем убеждениям, очень полезен для здоровья.
Многие популярные виды завтраков на самом деле являются «псевдополезными», считает диетолог Наталия
Сухофрукты в выпечке взаимозаменяемы. Но хотелось полной идентичности, поэтому пришлось искать сушеную голубику. Только гвоздику уменьшила вдвое, так как показалось многовато. Выдерживать не посчитала нужным, разрезала в тот же день.
Светлана, спасибо за рецепт!
Лена, на здоровье!)) Рада, что кекс понравился. В оригинальном рецепте была сушеная черная смородина, но ее я не нашла и заменила голубикой. Голубика во Вкусвилле покупала. Разница небольшая. Спасибо за фото!)))
Шикарный кекс, Света!👍👍Об Эмили Дикинсон слышу впервые, спасибо,что познакомила!😍 П.С. Светочка, подскажи размер формы, пожалуйста.😊
Леночек, форма у меня ширина 13, длина 22, а глубина 5,5. Но можно и чуть больше взять!) Стихи у Дикинсон довольно интересные)) 😜😍
Пекла ее кекс. Это что-то 😇😋
Галя, шикарный кекс!) Такой пряный зимний) Я немного его изменила) 😘😜