Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Сочный, немного влажный внутри:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 апельсин( цедра и сок с мякотью)
1 лимон(только цедра)
100 г сахара
2-3 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
6-8 ст.ложек сметаны
50г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать масло с сахаром, ванильным сахаром и желтками миксером. Добавить туда 2-3 столовых ложки сметаны. В отдельной миске взбить белки с щипоткой соли в густую пену.
На весь экран
шаг 2
Снять цедру с апельсина и лимона. Выдавить весь сок с апельсина. Смешать цедру с соком. Для большей сочности я добавляю ещё немного кусочков мякоти апельсина.
На весь экран
шаг 3
Смешать муку и разрыхлитель. Влить цедру с соком в яично-масляную смесь и не переставая мешать миксером подсыпать муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 4
Хорошо разогреть духовку на 180 градусов. Ввести белки в тесто и перемешать аккуратно лопаткой, буквально несколько раз. Тесто должно быть жидким как 20% сметана, может чуть гуще. Сразу разлить по формам и поставить в духовку. Выпекать около 15-20 минут до золотистой корочки. Проверять готовность спичкой. Тесто внутри должно схватиться, но оставаться слегка влажным.
На весь экран
шаг 5
Готовые, остывшие кексы украсить кремом из оставшейся сметаны и пудры(можно заменить сахаром). Сверху положить немного цедры лимона.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
светик
светик
15.04.2012 20:56:08

голосую:)с праздником Пасхи!!!!!

Любовь Морковь
Любовь Морковь
15.04.2012 12:58:31

Спасибо всем за приятные отзывы и оценки:*:*:*

Татьяна Большакова
Татьяна Большакова
15.04.2012 11:36:10

Люблю влажную выпечку👌мой голос.:)

Арина
Арина
15.04.2012 09:06:44

5-й голос. 👌👌

Вета
Вета
15.04.2012 07:59:20

ХРИСТОС ВОСКРЕС! Рецепт простой и очень вкусный.👍

Показать еще комментарии