Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кексы с черникой на простокваше

Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
44928 ed4 square100
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ
С черникой мне повезло..., одна знакомая любительница собирать ягоды-грибы приносит прямо на дом, так сказать, "свежачок" за 1,5 лата литр (3 доллара)... И ей не надо стоять на рынке, и мне прямо в руки падает прекрасная ягодка! В жару мы едим ее с молоком, когда тянет на десерт - со сгущенкой, а к чаю печем отличные кексы! Пекла из половины состава, ниже предлагаю полный рецепт... Ягоды любые, какие есть дома!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г слив. масла
0,5 л простокваши
4 стакана муки + в ягоды
1-1,5 стакана сахара
3 яйца
1 ч. л. соды
1 ст. л. сока лимона
Чашка черники

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты на два вида кексов.
Продукты на два вида кексов.
На весь экран
шаг 2
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
На весь экран
шаг 3
Такая масса получается...
Такая масса получается...
На весь экран
шаг 4
Вбиваем яйца, перемешиваем...
Вбиваем яйца, перемешиваем...
На весь экран
шаг 5
Вливаем простоквашу (или кефир).
Вливаем простоквашу (или кефир).
На весь экран
шаг 6
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
На весь экран
шаг 7
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
На весь экран
шаг 8
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
На весь экран
шаг 9
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
На весь экран
шаг 10
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
На весь экран
шаг 11
Вводим в тесто!
Вводим в тесто!
На весь экран
шаг 12
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
На весь экран
шаг 13
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
шаг 14
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
На весь экран
шаг 15
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
На весь экран
шаг 16
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Liliya
Liliya
02.09.2013 00:44:04

Да, Танюша, твои маффины похожи на мои, только у меня без простокваши, на молоке. Еще мои маффины называются Двойная порция черники (на англ. Double blueberries muffins). Я не стала это описывать. Я некоторые рецепты не знаю как применить, такие как манка, рикотта, простокваша и др. В нашем небольшом городке не встречала. У меня бывает молоко чаще всего под рукой. Еще нужно усваивать английский глубже, учить кулинарный инглиш pooh_lol У них тут кефир совсем другой, buttermilk, у нас в Украине был намного вкуснее. А тут его мало кто использует, а пить брезгуют. Странные эти американцы. ))))))

ТатьянаS
ТатьянаS
02.09.2013 00:54:31
Liliya,

Я всё это уже 😇 слышала от сына,когда он в Англии жил 2 года...Нет сметаны 😳 совсем там и он страдал без неё...Ну к творогу он спокойно 😏 относится (там тоже его не было!),только по приезду просил творог 😀 вспомнить вкус))) Зато 😎 напробовался всякого разного,чего здесь нет))) 😄

Liliya
Liliya
02.09.2013 00:58:43
ТатьянаS,

Да, видишь, я забыла про творог написать. Я ужасно за ним СКУЧАЮ! Я бы столько могла сделать с творогом, а самой его делать лень, да и не с чего. Нет у них домашнего коровьего молока, а кефир, одно название.😂

ТатьянаS
ТатьянаS
02.09.2013 01:58:56
Liliya,

Я тоже без творога долго 😮 не могу....А все эти творожные 😆 сыры-не то...и много химии в них! 😐 Не зря же такой большой срок хранения...😎

Ольчик :)
Ольчик :)
09.08.2012 00:12:09

Эх, мне бы такую знакомую!!!! pooh_lol 26-я на кексики с моей любимой ягодкой))))flower

ТатьянаS
ТатьянаS
09.08.2012 00:34:47
Ольчик :),

Да,...познакомили люди добрые,а главное-весёлая бабулька,с хорошим настроением ягодки собирает!pooh_lolpooh_lol👍👍

Надежда
Надежда
08.08.2012 23:34:24

25-аяheart😀

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:50:49
Надежда,

Надежда,спасибо большое!heartflowerheart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
08.08.2012 23:03:46

22flower и здесь я тоже голосуюpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:14:05
Виктория Головашевич,

Рада видеть,Вика!👍pooh_lol👍

Лана
Лана
08.08.2012 22:12:36

21-я на кексики!flowerheart

ТатьянаS
ТатьянаS
08.08.2012 23:13:20
Лана,

Спасибо,Лана,дорогая!heart😘heart

Показать еще комментарии