+ 1000
+ 1000

Кексы с черникой на простокваше

Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Кексы с черникой на простокваше
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

С черникой мне повезло..., одна знакомая любительница собирать ягоды-грибы приносит прямо на дом, так сказать, "свежачок" за 1,5 лата литр (3 доллара)... И ей не надо стоять на рынке, и мне прямо в руки падает прекрасная ягодка! В жару мы едим ее с молоком, когда тянет на десерт - со сгущенкой, а к чаю печем отличные кексы! Пекла из половины состава, ниже предлагаю полный рецепт... Ягоды любые, какие есть дома!
Ингредиенты
200 г слив. масла
0,5 л простокваши
4 стакана муки + в ягоды
1-1,5 стакана сахара
3 яйца
1 ч. л. соды
1 ст. л. сока лимона
Чашка черники

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты на два вида кексов.
Продукты на два вида кексов.
На весь экран
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
Растираем сахар с маслом комнатной температуры.
На весь экран
Такая масса получается...
Такая масса получается...
На весь экран
Вбиваем яйца, перемешиваем...
Вбиваем яйца, перемешиваем...
На весь экран
Вливаем простоквашу (или кефир).
Вливаем простоквашу (или кефир).
На весь экран
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
Всыпаем просеянную муку. У меня ушло все 4 стакана, т. к. пахта обезжиренная была, но если у Вас густая и жирная,то хватит и 3,5 стаканов муки...
На весь экран
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
Очередь соды, гашенной лимонным соком. Старайтесь ввести ее в муку, а не в жидкий состав.
На весь экран
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
Когда вся сода прошипит, перемешать муку...
На весь экран
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
Делим тесто на две равные части, если задумали печь разные кексы!
На весь экран
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
Чернику перемешиваем со столовой ложкой муки или крахмала.
На весь экран
Вводим в тесто!
Вводим в тесто!
На весь экран
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
Силиконовую форму, согласно инструкции, споласкиваем холодной водой и заполняем тестом на 2/3
На весь экран
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекаются чуть дольше, чем шоколадные, 20 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
Из половины теста получается 15 шт. Отлично с молоком или чаем!!!
На весь экран
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
Это тесто опробовано с разными ягодками, на любой вкус, зимой можно и замороженные взять...
На весь экран
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
Вторая половина теста ушла на шоколадные кексы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44925-shokoladnye-keksy-s-mindalem)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
Liliya
Liliya
7 лет назад

Да, Танюша, твои маффины похожи на мои, только у меня без простокваши, на молоке. Еще мои маффины называются Двойная порция черники (на англ. Double blueberries muffins). Я не стала это описывать. Я некоторые рецепты не знаю как применить, такие как манка, рикотта, простокваша и др. В нашем небольшом городке не встречала. У меня бывает молоко чаще всего под рукой. Еще нужно усваивать английский глубже, учить кулинарный инглиш pooh_lol У них тут кефир совсем другой, buttermilk, у нас в Украине был намного вкуснее. А тут его мало кто использует, а пить брезгуют. Странные эти американцы. ))))))

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Liliya,

Я всё это уже 😇 слышала от сына,когда он в Англии жил 2 года...Нет сметаны 😳 совсем там и он страдал без неё...Ну к творогу он спокойно 😏 относится (там тоже его не было!),только по приезду просил творог 😀 вспомнить вкус))) Зато 😎 напробовался всякого разного,чего здесь нет))) 😄

Liliya
Liliya
7 лет назад
ТатьянаS,

Да, видишь, я забыла про творог написать. Я ужасно за ним СКУЧАЮ! Я бы столько могла сделать с творогом, а самой его делать лень, да и не с чего. Нет у них домашнего коровьего молока, а кефир, одно название.😂

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Liliya,

Я тоже без творога долго 😮 не могу....А все эти творожные 😆 сыры-не то...и много химии в них! 😐 Не зря же такой большой срок хранения...😎

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Эх, мне бы такую знакомую!!!! pooh_lol 26-я на кексики с моей любимой ягодкой))))flower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Ольчик :),

Да,...познакомили люди добрые,а главное-весёлая бабулька,с хорошим настроением ягодки собирает!pooh_lolpooh_lol👍👍

Надежда
Надежда
8 лет назад

25-аяheart😀

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Надежда,

Надежда,спасибо большое!heartflowerheart

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

22flower и здесь я тоже голосуюpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Рада видеть,Вика!👍pooh_lol👍

Лана
Лана
8 лет назад

21-я на кексики!flowerheart

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Лана,

Спасибо,Лана,дорогая!heart😘heart

Показать еще комментарии