Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Наполеон" в форме

Торт "Наполеон" в форме
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Соскучилась я по вам всем и по сайту^^Заглянула сюда и удивилась новому оформлению сайта,стало все по-новому,мне нравится,только вот и свои неудобства есть,но сейчас не об этом.Теперь я снова часто буду заходить,комментировать и выкладывать рецепты:)И сегодня вопрос,вот вы какой привыкли видеть "Наполеон" обычно? коржи из слоеного теста,прослоенные заварным кремом,крошка снаружи торта....А если отойти от стандартного рецепта торта и сделать что-то иное,но то же самое,и с ярко выраженным вкусом "Наполеона" за счет крема?Ну что,пробуем???:)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1кг. слоёного бездрожжевого теста

крем:

3 яйца

250 гр. молока

300 гр. варёного сгущённого молока

2 ч. л. муки

0,5 стакана сахара

200 гр. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
158032 ed4 square150
158031 ed4 square150
157922 ed4 square150
157921 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм,и нарезать его на квадратики со стороной 2-3 см.
Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм,и нарезать его на квадратики со стороной 2-3 см.
На весь экран
шаг 2
Разложить квадратики на противень,поставить в духовку.Выпекать при 200*С до золотистого цвета.
Разложить квадратики на противень,поставить в духовку.Выпекать при 200*С до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Вынуть из духовки,дать остыть.Несколько квадратиков отложить для украшения.
Вынуть из духовки,дать остыть.Несколько квадратиков отложить для украшения.
На весь экран
шаг 4
Переложить готовые квадратики в глубокую миску,немного примять руками.
Переложить готовые квадратики в глубокую миску,немного примять руками.
На весь экран
шаг 5
В блендере взбить до однородного состояния яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку.
В блендере взбить до однородного состояния яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку.
На весь экран
шаг 6
Влить молоко и еще раз все взбить.Вылить готовую массу в кастрюлю.
Влить молоко и еще раз все взбить.Вылить готовую массу в кастрюлю.
На весь экран
шаг 7
Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши.
Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши.
На весь экран
шаг 8
В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получнеия более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получнеия более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
На весь экран
шаг 9
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными тестяными квадратиками.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными тестяными квадратиками.
На весь экран
шаг 10
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 11
Форму изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки или п/э плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Форму изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки или п/э плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 12
Отложенные квадратики размять в крошку.
Отложенные квадратики размять в крошку.
На весь экран
шаг 13
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки). Обвалять торт в крошках.
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки). Обвалять торт в крошках.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Ивонна
Ивонна
17.11.2012 00:12:52

Спасибо за суперский рецептик..ну очень вкусный тортик получился..)👌

olga
olga
10.08.2012 22:12:13

что то новое,спасибо!👌

Татьянка
Татьянка
13.08.2012 03:05:21
olga,

Пожалуйстааа😱👍

Ева
Ева
10.08.2012 01:49:29

удивительно!😀

Татьянка
Татьянка
10.08.2012 03:09:22
Ева,

Спасибо!😘

Elen@Lat
Elen@Lat
10.08.2012 01:40:37

18-ая!flowerflowerflower

Татьянка
Татьянка
10.08.2012 03:09:00
Elen@Lat,

Леночка,благодарюю😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10.08.2012 00:37:17

14-й!Классно!Заходи почаще...pooh_lol

Татьянка
Татьянка
10.08.2012 03:08:41
ТатьянаS,

Танюш,спасибо😘 Обязательно,теперь часто тут будуpooh_lol

Показать еще комментарии