Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кололак

Кололак
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Одна из самых вкусных многочисленных разновидностей этого армянского блюда.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Говяжий бульон - 1 стакан
Манная крупа
Соль
Зелень: петрушка, базилик
Томатная паста - 3 чайн. ложки
Виноградный уксус - 1/2 чайн. ложки
Репчатый лук - 3 шт.
Растительное масло
Яйцо - 2 шт.
Бараний фарш - 500 г.
Мука
Перец черный

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить фарш из баранины, пропустив ее 2 раза через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Добавить в фарш 1 яйцо, 3 столовые ложки масла, 1 луковицу, немного муки,соль и черный перец, а потом вымесить его как следует.
На весь экран
шаг 3
Из фарша скатайте шарики с грецкий орех величиной, запанируйте сначала в яйце, потом в манной крупе и быстро обжарьте в масле.
На весь экран
шаг 4
Кололаки должны плавать в соусе. И сделать это очень просто. Порежьте мелко 2 луковицы и обжарьте до золотистого цвета, влейте в лук стакан бульона, добавьте 3 чайн. ложки томатной пасты, 1 чайн. ложку муки, 1 ст. ложку масла, пол-чайной ложки виноградного уксуса, перец, соль, петрушку, базилик. Поварите соус минут десять и залейте кололаки.
На весь экран
шаг 5
Потушите кололаки в соусе еще минут 15 и подавайте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить