Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Паста-рулет с курицей и беконом для защитников Отечества

Паста-рулет с курицей и беконом для защитников Отечества
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Parmalat". Этот рулет вполне может стать украшением праздничного стола. Заверните его заранее, уложите в красивую форму для запекания и затяните пищевой пленкой. К приходу гостей залейте пасту-рулет сливками и запеките. Думаю, необычное и сытное блюдо порадует виновников торжества.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

400-450 г теста для лапши или
300 г муки
3 больших яйца
3 ст.л. оливкового масла
Начинка:
2-3 запечённых филе куриных грудок
100 г бекона
2 больших стебля лука-порея
70-80 г Пармезана
50 мл 35% сливок Parmalat
щепотка мускатного ореха
соль, перец
Заливка:
150 мл 35% сливок Parmalat
100 мл молока Parmalat (или заменить на 250 мл 20% сливок Parmalat)
соль,перец
Соус:
200 гр сметаны Parmalat
5-6 листиков базилика
30 г Пармезана
Дополнительно:
3 ст.л. сливочного масла
помидоры черри
колечки лука порея или листики базилика

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Из всех ингредиентов замесить тесто для пасты. Завернуть его в пищевую плёнку и отложить.
Из всех ингредиентов замесить тесто для пасты. Завернуть его в пищевую плёнку и отложить.
На весь экран
шаг 2
Бекон порезать на небольшие кусочки и растопить на хорошо разогретой сковороде. Лук порей нарезать колечками, добавить к бекону и припустить на маленьком огне.
Бекон порезать на небольшие кусочки и растопить на хорошо разогретой сковороде. Лук порей нарезать колечками, добавить к бекону и припустить на маленьком огне.
На весь экран
шаг 3
Готовое куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В сковороду с беконом и луком пореем добавить курицу, сыр и сливки. Начинку посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом .
Готовое куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В сковороду с беконом и луком пореем добавить курицу, сыр и сливки. Начинку посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом .
На весь экран
шаг 4
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, такой же толщиной, как на лапшу. Равномерно распределить начинку по поверхности и свернуть тесто в плотный рулет.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, такой же толщиной, как на лапшу. Равномерно распределить начинку по поверхности и свернуть тесто в плотный рулет.
На весь экран
шаг 5
Форму для запекания, в которой можно подать рулет на стол (я воспользовалась большим овальным блюдом с углублением от повседневного сервиза), смазать 1 ст.л. сливочного масла. Уложить рулет в форму. Жирные сливки смешать с молоком, щепоткой соли и перцем. Залить рулет сливками. Запекать при 180* С около 40 минут. Вместе с рулетом можно запечь помидоры черри.
Форму для запекания, в которой можно подать рулет на стол (я воспользовалась большим овальным блюдом с углублением от повседневного сервиза), смазать 1 ст.л. сливочного масла. Уложить рулет в форму. Жирные сливки смешать с молоком, щепоткой соли и перцем. Залить рулет сливками. Запекать при 180* С около 40 минут. Вместе с рулетом можно запечь помидоры черри.
На весь экран
шаг 6
Готовый рулет смазать растопленным сливочным маслом, присыпать базиликом или колечками лука порея. Подавать с соусом. Для этого смешать сметану с измельчённым базиликом и натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Приятного аппетита!
Готовый рулет смазать растопленным сливочным маслом, присыпать базиликом или колечками лука порея. Подавать с соусом. Для этого смешать сметану с измельчённым базиликом и натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Эмма.***
Эмма.***
22.02.2013 02:04:32

И женщины бывают защитницами, значит всем рекомендуется!flower

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.02.2013 01:33:43

Все.....осталась у Вас на ароматный кусочек рулетика!)👌flowerflowerflower

Оксана
Оксана
21.02.2013 23:23:48

22 за чудо рулет:)flowerflowerflower

Ева
Ева
21.02.2013 23:19:59

Томочка, ты снова на высоте!😘flower

Эллиса
Эллиса
21.02.2013 23:19:09

Шикарный рулет!👌👌👌😘heartflowerflowerflower

Показать еще комментарии