Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс с имбирем и ореховым топпингом

Кекс с имбирем и ореховым топпингом
Кекс с имбирем и ореховым топпингом
Кекс с имбирем и ореховым топпингом
54046 ed4 square100
Кекс с имбирем и ореховым топпингом
Кекс с имбирем и ореховым топпингом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как сказал муж, этот кекс бесценен... И прошу прощения за фото, погода у нас сегодня темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для кекса:
160 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
400 г муки
1,5 ч.л.разрыхлителя
0,5 ч.л. молотого имбиря
250 мл.молока
50 мл.лимонного сока
1-2 ст.л. жирных сливок (что очень кстати, так как в холодильнике как раз стояла упаковка с остатками сливок)
******
Ореховый топпинг:
50 г грецких орехов
100 г сахара (50 коричневого и 50 обычного)
25 г охлажденного сливочного масла
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
**********
Глазурь:
100 г сахарной пудры
2 ст.л. молока
0,5 ч.л. молотой корицы
щепотка молотого душистого перца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром
Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 2
К масляно-сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая
К масляно-сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая
На весь экран
шаг 3
После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно-молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.
После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно-молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.
На весь экран
шаг 4
Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.
Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.
На весь экран
шаг 5
Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем
Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем
На весь экран
шаг 6
Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг
Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг
На весь экран
шаг 7
Сверху выложить тесто на 3/4 высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
Сверху выложить тесто на 3/4 высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
На весь экран
шаг 8
Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть
Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть
На весь экран
шаг 9
После этого полить глазурью
После этого полить глазурью
На весь экран
шаг 10
Приятного чаепития!!!
Приятного чаепития!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.04.2013 22:56:01

Катюш, шикарный кекс!😍😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.05.2013 18:37:38
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибо что зашла💐💐💐

Liza Oliver
Liza Oliver
29.04.2013 19:34:42

Замечательный богатый кекс, красавец просто! И фотка удалась тебе)💗

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.05.2013 18:35:22
Liza Oliver,

Лиза, спасибо большое пребольшое💐💗💗💗

KT-SW
KT-SW
29.04.2013 18:46:57

Симпотяжка такой 😊

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.05.2013 18:35:00
KT-SW,

Спасибо огромное за голос💐💐💐💖

Яна
Яна
29.04.2013 15:19:52

Катя , великолепный кекс! 💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.05.2013 18:34:34
Яна ,

Яночка, спасибо, рада что понравился😘🌷🌷🌷

Наталья
Наталья
29.04.2013 09:58:07

Ох красавец!!!😍🌺

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.05.2013 18:34:00
Наталья,

Наталья, спасибо большое🌷🌷🌷

Показать еще комментарии