Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сдобный пирог с грецкими орехами

Сдобный пирог с грецкими орехами
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пролистывала, я на днях свою КК, чего-то вкусного мне хотелось..))) Наткнулась я на рецепт Ланы "Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом".(http://www.edimdoma.ru/retsepty/53332-pletenka-iz-pyati-zhgutov-s-orehami-i-shokoladom). Я рецепт изменила под себя, т.к. времени у меня было не много, но плетенку Ланы я обязательно приготовлю, в другой раз.)) Пирог получился очень-очень вкусным, тесто послушное, нежное и "пищит" когда вы его распределяете по форме..))) Угощайтесь, девочки!))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
- мука (сколько возьмет тесто)
- молоко - 300 мл
- сахар 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 5 г
- соль - 1 щепотка
- маргарин - 3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
Начинка:
- орехи грецкие - 250 г
- белки от двух яиц
- корица - 1/2 ч.л.
- сахар - 3-5 ст.л.
- масло растительное - 1 ч.л. для смазывания формы.

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
188945 ed4 square150
188944 ed4 square150
188029 ed4 square150
188028 ed4 square150
188027 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Делаем опару: В большую миску насыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и все молоко. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.
На весь экран
шаг 2
Когда на опаре образовалась пышная шапочка, добавляем соль, растопленный маргарин, ванильный сахар, оставшийся сахар и постепенно добавляем просеянную муку. Перемешиваем венчиком, а потом руками. Как только тесто перестало липнуть к рукам, муку больше не добавляем. Скатываем тесто в шар и кладем в другую миску, слегка смазанную растительным маслом.
На весь экран
шаг 3
Ставим полученное тесто в теплое место на 2 часа, накрыв полотенцем. Через час тесто обминаем.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто отдыхает, сделаем начинку. Орехи высыпать в блендер, добавит к ним сахар и корицу. Перемолоть в крошку, не очень мелкую.
На весь экран
шаг 5
Далее берем белки, добавляем щепотку соли и начинаем их взбивать, добавляем 1 ст.л. сахара, и взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 6
Смешиваем ореховую массу вместе с белками.
На весь экран
шаг 7
Подошедшее тесто делим пополам и выкладываем в форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом, и распределяем руками, делая бортики 3-4 см в высоту.
На весь экран
шаг 8
На тесто выкладываем начинку равномерно ее распределяя. Из остатков теста, поверх начинки выкладываем фигурки или полосочки (кому как, больше нравится). Я вырезала сердечки..))
На весь экран
шаг 9
Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))
Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))
На весь экран
шаг 10
...
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
07.08.2013 02:45:39

Tuk-tuk,xozyayushka,ya s otchyotom,pirog roskoshniy💗puxlenkiy i vkusnenkiypooh_lolpooh_lolpooh_lolSpasibo!!! v testo dobavila slivochnoe maslo, a ne margarin😊💐

Ксения П
Ксения П
07.08.2013 02:54:18
Nina,

Мне так приятно, что Вам, понравился пирог!😌 Разрез Вашего пирога, просто потрясающий!!!!😋🌹🌹🌹

Nina
Nina
07.08.2013 03:19:15
Ксения П,

Spasibo😊😊😊🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
25.07.2013 15:34:28

Ксюша добрый вечер😃 пришла я к тебе на пирог, да не с пустыми руками,а с отчетом! 😃 он сразу мне в душу запал ,но я ждала орехи...дадада...именно их, приехала свекровь и првиезла мне целый пакет грец. орехов!pooh_lol ну что могу сказать - он бесподобный! у меня он получился очень высоким, пышным и сдобным! я постаралась на каждом фото это передать) благодарю тебя за рецепт)😍 свекровь пала в обморок....😳😳😳

Ксения П
Ксения П
25.07.2013 19:22:53
Liza Oliver,

Лиза, мне так приятно, что ты воспользовалась этим рецептом!!😘 Пирог твой просто очарователен!😋 Такой пушистый, с интересной верхушкой!!! Помимо орехов, ты еще ягоды добавляла?

Liza Oliver
Liza Oliver
26.07.2013 03:47:21
Ксения П,

да! у меня была жалкая горсть замороженных ягод, я их положила на дно - они там в тему оказались) и я кстати забыла сказать - я желтком смазала его! тут же только белки - поэтому рекомендую смазать желтком оставшимся😃😃😃 и я сделала решетку! обожаю решетчатые пироги! Ксюша, ты не против я на блоге выложу? сделаю ссылку на твой профиль тут, у меня там фоток много вышло хороших😌😌😌

Ксения П
Ксения П
26.07.2013 12:46:49
Liza Oliver,

Лиза, я не против, выкладывай!😋

Strelec
Strelec
05.06.2013 23:34:24

Ксюнь, вкуснючий пирог! 😘 И вот почему всегда если вкусно - то обязательно удар по талии? pooh_lol

Ксения П
Ксения П
12.06.2013 16:10:49
Strelec,

Я же не часто такое делаю, так что талии не очем волноваться!pooh_lol

Надежда
Надежда
05.06.2013 21:02:55

Прекрасный пирог,Ксения,начинка вкусная очень😋💐😍

Аня радуга
Аня радуга
05.06.2013 19:08:45

😋😋😋 вкусно!!

Показать еще комментарии