Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с молоком, белым шоколадом и красной смородиной

Юлия Высоцкая

23 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Свиные ребрышки в мультиварке и кускус с шампиньонами на гарнир

lilek36@rambler.ru

20 июня 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 луковицы

1,5 кг свиных ребрышек

2-3 помидора

300 г шампиньонов

300 г кускуса

сливочное масло

растительное масло

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Свиные ребрышки делим на куски с одним хрящиком, солим, перчим. Луковицу режем полукольцами. В чашу мультиварки вливаем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук, включаем режим Поджаривания, в середине процесса открываем, добавляем мясо, перемешиваем, снова крышку закрываем и мультиварка завершает процесс поджаривания. Добавить к мясу пару помидоров очищенных от кожуры и нарезанных кусочками или какой-нибудь готовый соус, типа "Китайский кисло-сладкий", включить процесс Тушения и через 30 минут получаем прекрасное мягкое вкусное мясо!

На весь экран

# шаг 2/3

Шампиньоны моем, режем дольками. Луковицу нарезаем полукольцами. На сковороде разогреваем 1 ст.л. раст. масла, поджариваем лук, добавляем грибы, тушим до полного испарения влаги, солим, перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/3

Нагреваем сковороду, смазываем сливочным маслом. Высыпаем кускус и заливаем 480 мл горячей воды. Делаем средний огонь и начинаем смешивать крупу с водой и непрерывно перемешиваем в течении 5-7 минут. Кускус должен получиться рассыпчатым. Добавляем 1-2 ст. ложки сливочного масла, солим и вилкой снова хорошо всё перемешиваем. Выключаем огонь, добавляем грибы и все снова перемешиваем. Хороший гарнир и отдельное постное блюдо!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясо с гречкой и грибами по-деревенски

Не претендую на оригинальность рецепта. Но решила поделиться, вдруг кому пригодится. Получается очень вкусно, доступно и питательно. Гречку едим только в таком виде. Кстати, гречиху называют "царицей

LapSha (Мария)

01 августа 2011

Рецепты

"Мясной венок"

Сытное мясное блюдо. Очень подойдет к праздничному столу. Начинку можно варьировать по своему вкусу. Украсить по своему вкусу.

~Un Dina~

25 ноября 2013

Рецепты

Говядина с перловкой

Сытный, вкусный и замечательный ужин к вашему столу.

Апрель

04 марта 2016

Рецепты

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила… Но последнее время я все больше и больше