Спецпроекты:
Планета Здоровья
MAMADO
Дарим iPhone 15 и другие призы
ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Весна со вкусом
Наши проекты
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяMAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 апреля
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Закусочный мясной торт "Новый год к нам мчится"
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Закусочный мясной торт "Новый год к нам мчится"

Закусочный мясной торт "Новый год к нам мчится"
Natali
4
24
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт, который сможет разнообразить ваше праздничное меню. Я хочу угостить вас изумительно вкусным мясным тортом с мясными и картофельными коржами, сырно-грибным кремом, едва ощутимой чесночной ноткой и белоснежной сырно-сметанной заливкой. Торт прекрасно нарезается на кусочки, хорошо держит форму и обладает красивым разрезом. Восторг и удивление гостей вам просто гарантированы, а также просьбы о добавке))) Немного фантазии при оформлении - и это блюдо станет украшением вашего новогоднего стола! 

В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

3412
кКал
145%
Белки193 г
Жиры201 г
Углеводы218 г
% от дневной нормы
48 %
39 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
3 шт.
2 шт.
4 ст. л.
по вкусу
4 шт.
400 г
200 г
1 стакан
1 пучок
4 ст. л.
3 ст. л.
15 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для начала разберемся с ингредиентами. Для мясных коржей нам понадобится любой фарш, желательно свинина или курица, 1 яйцо, 1 луковица, овсяные хлопья.


На весь экран
Для картофельных коржей - картофель, 2 яйца, соль.


На весь экран
Для грибного крема - грибы, 1 луковица, 100г пастоподобного плавленного сыра типа "Янтарь", 1 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока и немного свежего укропа.


На весь экран
Соответственно для заливки - пастоподобный плавленный сыр (тип "Янтарь") - 100 г, молоко - 4 ст.л., жирная густая сметана - 3 ст.л.,быстрорастворимый желатин - 1 ч.л. с горкой.


На весь экран
Свинину пропускаем через мясорубку вместе с луковицей. Если у вас готовый фарш, луковицу можно потереть на мелкой терке или измельчить блендером. Добавляем к готовому фаршу яйцо, овсяные хлопья, солим и перчим по вкусу.
Свинину пропускаем через мясорубку вместе с луковицей. Если у вас готовый фарш, луковицу можно потереть на мелкой терке или измельчить блендером. Добавляем к готовому фаршу яйцо, овсяные хлопья, солим и перчим по вкусу.


На весь экран
Нам надо выпечь 3 коржа любой формы толщиной около 0,5 см. Я выпекала на большом прямоугольном противне 30*40см на силиконовом коврике. Готовый корж разрезала на три прямоугольника. Если у вас нет коврика, или вы планируете выпекать коржи другой формы, то форму для выпечки застилаем фольгой в два слоя и смазываем фольгу растительным маслом. Духовку заранее разогреваем до 180-190 градусов. Распределяем по форме фарш слоем около 0,5 см и выпекаем корж 25-30 минут до готовности. Готовый теплым переворачиваем на ровную поверхность и аккуратно отделяем фольгу.
Нам надо выпечь 3 коржа любой формы толщиной около 0,5 см. Я выпекала на большом прямоугольном противне 30*40см на силиконовом коврике. Готовый корж разрезала на три прямоугольника. Если у вас нет коврика, или вы планируете выпекать коржи другой формы, то форму для выпечки застилаем фольгой в два слоя и смазываем фольгу растительным маслом. Духовку заранее разогреваем до 180-190 градусов. Распределяем по форме фарш слоем около 0,5 см и выпекаем корж 25-30 минут до готовности. Готовый теплым переворачиваем на ровную поверхность и аккуратно отделяем фольгу.


На весь экран
Для картофельных коржей почищенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, посолить, перемешать до однородности.
Для картофельных коржей почищенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, посолить, перемешать до однородности.


На весь экран
Жарим на разогретой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) на растительном масле. Картофельную массу выкладываем тонким слоем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Если сковорода не пригорает, то картофельный блинчик замечательно переворачивается с помощью лопатки. Я жарила блинчики (у меня получилось 2 больших и 1 не на всю сковороду) на сковороде диаметром 28 см, а затем вырезала из полученных блинчиков два прямоугольных коржа нужного размера.
Жарим на разогретой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) на растительном масле. Картофельную массу выкладываем тонким слоем и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Если сковорода не пригорает, то картофельный блинчик замечательно переворачивается с помощью лопатки. Я жарила блинчики (у меня получилось 2 больших и 1 не на всю сковороду) на сковороде диаметром 28 см, а затем вырезала из полученных блинчиков два прямоугольных коржа нужного размера.


На весь экран
Готовые коржи.
Готовые коржи.


На весь экран
Приступаем к приготовлению крема. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до прозрачности, затем добавляем мелко порезанные шампиньоны и жарим до полного испарения жидкости. Солим, не забывая про соленый сыр, и еще немного обжариваем до золотистого цвета лука.
Приступаем к приготовлению крема. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до прозрачности, затем добавляем мелко порезанные шампиньоны и жарим до полного испарения жидкости. Солим, не забывая про соленый сыр, и еще немного обжариваем до золотистого цвета лука.


На весь экран
Жаренные грибы, сыр, сметану и пропущенный через пресс для чеснока чеснок измельчаем с помощью блендера в однородную массу. Если понадобится, полученную начинку посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп.
Жаренные грибы, сыр, сметану и пропущенный через пресс для чеснока чеснок измельчаем с помощью блендера в однородную массу. Если понадобится, полученную начинку посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп.


На весь экран
Готовые остывшие коржи выкладываем на блюдо, начиная с мясного коржа, и перемазываем грибным кремом чередуя мясные и картофельные коржи. Верхний корж не смазываем кремом.
Готовые остывшие коржи выкладываем на блюдо, начиная с мясного коржа, и перемазываем грибным кремом чередуя мясные и картофельные коржи. Верхний корж не смазываем кремом.


На весь экран
Приготовим заливку. Молоко нагреваем до 70-80 градусов, всыпаем в них быстрорастворимый желатин и размешиваем до его полного растворения. В полученную смесь добавляем сыр и сметану. Все ингредиенты взбиваем блендером до однородности. Получается довольно густая масса, если заливка получилась жидковатой, ее можно отправить в холодильник до тех пор, пока она не начнет густеть.
Приготовим заливку. Молоко нагреваем до 70-80 градусов, всыпаем в них быстрорастворимый желатин и размешиваем до его полного растворения. В полученную смесь добавляем сыр и сметану. Все ингредиенты взбиваем блендером до однородности. Получается довольно густая масса, если заливка получилась жидковатой, ее можно отправить в холодильник до тех пор, пока она не начнет густеть.


На весь экран
Покрываем заливкой торт. Готовый торт украшаем по вкусу и отправляем на пару часов в холодильник настояться. Приятного аппетита!!!
Покрываем заливкой торт. Готовый торт украшаем по вкусу и отправляем на пару часов в холодильник настояться. Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Новогодний салат на красной рыбе «Царская шуба»
Рецепты
Новогодний салат на красной рыбе «Царская шуба»

Друзья, побалуем себя в новогодние праздники! Рекомендую на праздничный стол поставить не традиционную селедку под шубой, а «Царскую шубу» на красной рыбе — получится подороже, но Новый год один раз в

Надежда
22
24523
4
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Валерия
Валерия

Что готовим?

Из чего?

Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
50 минут
11
Алёна
Запеченная брюссельская капуста
5.0
20 минут
2
mizuko
Кабачки по-грузински
5.0
61
Т
Лосось в сметанном желе
4.5
45 минут
16
Елена
Закусочный торт
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Виктория
Виктория
10 лет назад

Готовила ваш тортик на НГ. Очень понравился! Спасибо за рецепт.

Natali
Natali
10 лет назад
Виктория,

Виктория! Спасибо Вам огромное и за доверие к рецепту, и за то, что нашли время поделиться впечатлением о блюде🌷🌷🌷 Я очень рада, что тортик пришелся Вам по вкусу. 💖💖💖Готовьте на здоровье💐

Т
Т
10 лет назад

Очень здорово придумано!!! 😍😘

Natali
Natali
10 лет назад
Т,

Я старалась😉😘💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Мммм, очень аппетитный и красивый! Закусочные тортики на праздники очень нужны!😉😘

Natali
Natali
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка😘💐💐💐

Olga
Olga
10 лет назад

Вкуснтища😋😋😋

Natali
Natali
10 лет назад
Olga,

Спасибо, Оленька🌹🌹🌹

Валерия
Валерия
10 лет назад

Натали, я за ваш тортик! 💗💗💗

Natali
Natali
10 лет назад
Валерия,

Лерочка! Спасибо Вам огромное!!!😘У меня к Вам встречное предложение: не пора ли нам подружиться и перейти на ты?💐

Валерия
Валерия
10 лет назад
Natali,

Конечно, пора! 😄💗💗💗

Показать еще комментарии

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

О компанииРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроектыКарта сайта
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Дзен
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.