Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной винегрет

Овощной винегрет
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Обычный винегрет, такой, какой мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной  фасолью, консервированными грибами, зелёным горошком. И хотя  "диетическая  польза" винигрета - это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкуснючего зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винигрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус и бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла при заправке.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 шт.
3 шт.
8 шт.
6 шт.
1 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
204868 ed4 square150
204867 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Овощи вымыть тщательно.
Овощи вымыть тщательно.
На весь экран
шаг 2
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
На весь экран
шаг 3
Буряк, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать буряк, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так буряк охотнее отдаёт свой великолепный цвет другим овощам.
Буряк, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать буряк, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так буряк охотнее отдаёт свой великолепный цвет другим овощам.
На весь экран
шаг 4
В конце добавить огурцы и посолить салат. Дать несколько часов настояться.
В конце добавить огурцы и посолить салат. Дать несколько часов настояться.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
28.03.2014 10:33:35

Какой красивый и яркий у тебя салат получился!! Мне тоже захотелось, я с тех пор больше не готовила😄спасибо, Ирочка, за фотку, я рада, что идея приходилась!!!💖

irushka78
irushka78
28.03.2014 09:49:30

Викуша,спасибо за идею с запеканием овощей....вот не додумалась я раньше так делать!!!Так что лови фото моего тазика с винегретомpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
13.01.2014 04:14:29

обожаю этот салат ,но меня лук свежий в нем бесит( pooh_lol

vicky
vicky
13.01.2014 20:52:46
Liza Oliver,

А я у Юли видела винегрет с жареным луком, хотя не пробовала, но думаю вкусно😘

Liza Oliver
Liza Oliver
13.01.2014 21:06:08
vicky,

Кстати да, ведь совсем без него не то..у меня тетя делает постоянно тазами его, но блин как навалит лука( он все перебивает! pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
13.01.2014 01:42:50

Ой,вкусно 😋 с запечёнными овощами,Вика! 😍😘💖

vicky
vicky
13.01.2014 20:53:32
ТатьянаS,

Оч вкусно, Танечка😘😘Спасибо💖

irushka78
irushka78
13.01.2014 01:22:43

Вика,и я люблю именно такой вариант...вот только теперь тоже овощи буду запекать..спасибо за подсказку!!🌸

vicky
vicky
13.01.2014 20:57:22
irushka78,

Ируша и непременно "Тазик", pooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
13.01.2014 21:01:54
vicky,

Несомненно....у нас ,вообще,всё тазиками поглощаетсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol😃

vicky
vicky
13.01.2014 21:06:57
irushka78,

pooh_lolpooh_lolа у нас по тазикам исключительно я !! Мои мужчины питаются культурненько и умеренно, а я если чего люблю, то 😜 pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии