Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)

Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
63367 ed4 square100
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Эстонский нежнейший воздушный десерт,тает во рту...Читайте полный оригинал крем-супа от наших соседей,который я пообещала нашей Леночке (*Elenissima*) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 стакана
1 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
230713 ed4 square150
230712 ed4 square150
202413 ed4 square150
200523 ed4 square150
200522 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Ну,начнём готовить соблазнительный лёгкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
Ну,начнём готовить соблазнительный лёгкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
На весь экран
шаг 3
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
На весь экран
шаг 4
1,5 стакана молока доводим до кипения,переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
1,5 стакана молока доводим до кипения,переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
На весь экран
шаг 5
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке ещё 30 секунд.
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке ещё 30 секунд.
На весь экран
шаг 6
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдёт,они не осядут и не склеятся,останутся такими же пышными до подачи)))
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдёт,они не осядут и не склеятся,останутся такими же пышными до подачи)))
На весь экран
шаг 7
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 8
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
На весь экран
шаг 9
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
На весь экран
шаг 10
Тщательно растираем все комочки и ждём пузырьки.
Тщательно растираем все комочки и ждём пузырьки.
На весь экран
шаг 11
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
На весь экран
шаг 12
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема))) Без фотографирования получается очень быстро!!!
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема))) Без фотографирования получается очень быстро!!!
На весь экран
шаг 13
Можно сразу разлить или по порциям...
Можно сразу разлить или по порциям...
На весь экран
шаг 14
С двумя снежками сверху)))
С двумя снежками сверху)))
На весь экран
шаг 15
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
На весь экран
шаг 16
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада,но можно украсить и ягодами!
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада,но можно украсить и ягодами!
На весь экран
шаг 17
Для контраста ещё подала к сладкому супчику солёненькую соломку)))
Для контраста ещё подала к сладкому супчику солёненькую соломку)))
На весь экран
шаг 18
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в тёплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)))
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в тёплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 84
Ed4 square50
Отправить
Чиша
Чиша
21.11.2014 14:15:24

Танюша!Делала в эти выходные-осели при варке..... что не так сделала? В рецепте у тебя нет сколько яиц и сахара и варить в просто молоке без сахара?

ТатьянаS
ТатьянаS
21.11.2014 22:35:12
Чиша,

Я добавлю,Наташ, 😚 но ты могла подглядеть 😉 в дополнительных фото,там оригинал от автора рецепта! 😎 Увеличишь и увидишь! 😊 Может белки тёплые или пенка не крутая...🍃

Чиша
Чиша
22.11.2014 12:01:32
ТатьянаS,

Попробую вечерком,я уже этот рецепт видела на телекафе у французов он боооольшими такими делал,остужал на решетке и говорил что с ними ничего не должно происходить,а мои сволочи опали😰😰они их еще карамелью поливали такой петушковой,которая дзыыынь!!!Лишь бы как с пшенными татарскими блинами не получилось-ну не могу их делать и все тут ,уже раз 10 пыталась-не поддаются!!!в этот раз просто вылила тесто после первого блина...А и еще я своим собакам купила травку в магазине для животных,коробку полностью разодрали моя банда и одна оччень сильно отравилась, три дня капались,я от стресса аж на 2 кг похудела((вроде восстанавливаемся,так что смотри аккуратней если своим кашакам берешь такую😘

ТатьянаS
ТатьянаS
23.11.2014 01:00:15
Чиша,

Наташ,я и не знала,что эта трава опасная 😡..,хотела,кстати,купить! 😮 C блинами заинтриговала,... pooh_lol да оставь их в покое))) pooh_lol

Чиша
Чиша
26.11.2014 15:10:11
ТатьянаS,

Ну вроде получилось их надо быстренько-быстренько,тогда не оседают!!!😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2014 21:40:55
Чиша,

😉😃💖😇

Кэри
Кэри
02.03.2014 14:36:52

Танюшка спасибо за рецепт!😋😘Очень интересно и очень вкусно,спасибо!!!Фото прилагаю)😍😘😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
02.03.2014 14:50:56
Кэри,

Кэри, 🌹 дорогая...,ты про него 😌 вспомнила и даже приготовила!!! 😃 Спасибо-спасибо за нежную фоточку!!! 😇😘 Смотрю,сверху ты цедрой лайма 🍃 припорошила...,очень красиво 😍 и ароматно)) 😋🌺😋🌿

Кэри
Кэри
02.03.2014 17:31:30
ТатьянаS,

Танюш это тебе спасибо за очень вкуснючий рецептик!😘😋💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.01.2014 11:29:01

Таня, я с отчетом! Ооооочень здорово и вкусно получилось. И действительно - очень быстро: пока некоторые совершали утренний обязательный моцион - десерт был готов. Самое главное - никто к этому не был готов, даже я. Спасибо!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
26.01.2014 01:00:21
Елена Ковач (kovachev),

Ух ты!!! 😄 Леночка,вот это завтрак 💖 получился...,высшая похвала!!!! 😃💐😃 И посуда прямо как для данного десерта создана))) 😇😘 Мне всё понравилось очень-очень))) 💗🌷💗 Спасибо за оперативность и фото!!! 🍃🌺🍃 Рада бесконечно)))) 🍃🍃🍃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.01.2014 11:37:49
ТатьянаS,

А уж КАК я рада, ты себе и представить не можешь! 😏 Быстро, дешево, сердито - как говорится! И все остались довольны. Я делала половинную норму получилось как раз на 4 таких кокотницы. В общем - прописано на моей куФФне! 😃🌺

irushka78
irushka78
23.01.2014 10:34:15

Танечка ,и в итальянской и французской кухнях есть этот десерт...наверное они на уроках труда у нас подсмотрели и рецептик стырили...сама нежность😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
25.01.2014 03:02:42
irushka78,

Не знаю,Ириш, 😊 но готовила их эстонка 😇 (у меня удалили её фото!)...и у них там оно 😚 считается традиционным...💗🌹💗

Mariana
Mariana
23.01.2014 04:15:14

Танюша. снежки помню еще на уроках труда в школе делали, и они никогла не получались,а у тебя заглядение!

ТатьянаS
ТатьянаS
25.01.2014 02:59:30
Mariana,

А я вот сырники почему-то 😚 помню с уроков труда 😄...и в жизни их часто делаю))) 😉😘 Спасибо 💖 большое,Марианочка)))) 🍀🌹🌹🌹🍀

Показать еще комментарии