Прибалтийская кухня

Этот салат будет самым вкусным итальянским блюдом, наверное за этот год. Легко, вкусно, просто и невероятно красиво. Bon Appetit! Название итальянского Биенале этого года «Падающая тень мечты на сады

Август-сентябрь — самый помидорный сезон. Обожаю помидоры практически в любом виде! Особенно розовые, такие сорта, как «Пинк парадайз» и «Крымская роза», они просто потрясающие по своим вкусовым

Всем привет! Вот выходные и пролетели, а я, как и обещал (см. предыдущий рецепт), готовил и привез с дачи один хороший рецепт. Готовили в двух вариантах — на мангале и в домашних условиях. И в первом,

Как и обещал ранее, рецепт гарнира к утке! Вот и до него дошла очередь. Здесь все просто, так как пикантный вкус тушеной квашеной капусты, очень ароматной от тмина, барбариса и печеных яблок, очень

В Латвии салаку уважают все, и я знаю людей, которые едут за свежей салакой специально на рынок. Корень сельдерея тоже пользуется почётом в салатах, супах и гарнирах. Вот решила объединить эти два

Если всё время и силы в праздники ушли на запекание индейки (кролика, рульки и т.д.), а стол нужно срочно дополнить сытным вкусным блюдом, вас выручит фасоль и колбаски (колбаски я всегда держу

Хочу предложить кисло-сладкую, пряную маринованную тыкву. Очень вкусная закуска, которая разнообразит и украсит постный стол! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в салаты или

Хочу сегодня предложить вам еще один ржаной и ароматный хлебушек Конечно, по сравнению с "Пумперникелем" или "Шварцбродом с квасом и отрубями" его вкус весьма бедноват но как альтенатива

Это очень нежные и вкусные сухарики. Рецепт из книги.

Предлагаю вашему вниманию очень нежный и безумно вкусный белый хлебушек с ярко выраженным молочно-сливочным ароматом и пушистым мякишем... Угощайтесь!

 Такие котлеты распространены в Латвии,  их подают в кафе,ресторанах,но и дома вполне можно приготовить!  Родом они из Литвы,отсюда такое название.  Рубленое мясо особенно вкусное и сочное,а панировка

Пулла - финская плетенка с кардамоном. Традиционная финская дрожжевая плетенка с кардамоном и изюмом  С нежной, пушистой текстурой, потрясающим сливочным ароматом и такими вкусными добавками, как

Привет всем!!!Я со своим любимым десертом!!!В Латвии он очень популярен... вариаций  много, но основа - черный ржаной хлеб (крошка) всегда неизменна и составляет основу блюда.... не люблю когда делают

Эстонский нежнейший воздушный десерт,тает во рту...Читайте полный оригинал крем-супа от наших соседей,который я пообещала нашей Леночке (*Elenissima*) 

Этот рецепт я нашла в интернете, приготовила хлеб и осталась очень довольна результатом! А потом меня осенило, может автор этого замечательного хлеба здесь, на сайте "Едим дома"?! Да, Katrinute -

В латышской кухне много оригинальной выпечки с использованием ржаной муки... Вроде обычное блюдо, а вот вкус меняется, если доминирует ржанушка))) Посвящаю всем любителям и поклонникам ржаных

Очень хотела поделиться этим рецептом с вами... .это один из моих любимых пирогов, выпекается только летом.... Ревень!!!! Такой плоский хлебушек (традиционный латышский рецепт) очень популярен в

Ревень не часто встретишь на кухне в России. Хотя у многих в огороде растет. В Прибалтике много рецептов с ревенем. Чуть кисловатый вкус освежает летний десерт. Попробуйте!

Я назвала его Кекс Кексович)))... Именно такой структуры по моему мнению и должен быть настоящий кекс: в меру рассыпчатый, в меру влажноватый..., с бонусной мега карамельной корочкой! (на протяжении

Продолжая ревеневую тему, переходим к супу, да не простому, а десертному! Такой суп относится к латышской старинной кухне и готовился из любых кисленьких ягод... А чем хуже ревень со своим мегазапасом

Это блюдо литовской кухни, очень просты в приготовлении и очень вкусны. Спасибо за рецепт Анечке. Сурки очень вкусны с творожным соусом, но и без него они не менее вкусны.

Это не просто мусс!А в переводе с оригинала "манна небесная"))) Debesmanna......Вкус и консистенция нежнейшие!Ну а о цвете и говорить нечего....Я с детства обожаю мусс,особенно яблочный с

Участник конкурса "Кухни народов мира". Не для кого не секрет приготовление творожного тортика из печенья из советских времён...Но именно в Латвийской кулинарии оформляют данный творожный десерт в

Участник конкурса "Кухни народов мира". Это, по сути дела, до боли знакомые "отбивные",только завёрнутые с секретиком...,праздничный вариант!!! Кто часто делает "отбивнушки" (а здесь их делают часто

Участник конкурса «Кухни народов мира». Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый — это рижский черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из

Участник конкурса "Кухни народов мира". Друзья, хочу познакомить вас со старинным латышским блюдом, которое можно заказать в любой кафешке Латвии... Хоть это и суп, но подают его на десерт! Готовить

Это постное печенье из дрожжевого теста с маком, без которого не обходится не один рождественский стол в Литве . Хозяйки пекут cлижики намного раньше, чем начинаются праздники, их