Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт "Принцесса Сисси"

Торт "Принцесса Сисси"
Торт "Принцесса Сисси"
64373 ed4 square100
Торт "Принцесса Сисси"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт встретила на польском блоге, там не указана причина родства с знаменитой австро-венгерской императрицей Елизаветой Баварской, поэтому я так и не поняла, то ли этот торт ей посвящался, то ли был любимым десертом... Тем не менее, достаточно прост в исполнении и определенно излучает некоторую индивидуальность!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Масляный крем
200 г
400 г
75 г
6 ст. л.
1 ч. л.
Горячий шоколад
160 г
1 ч. л.
40 мл
Коржи
6 шт.
150 г
1 ч. л.
1 ч. л.
120 г
Сливочный крем
500 мл
2 ч. л.
75 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы.
Коржи. Духовку включить на 200"С. Желтки соединить с цедрой, экстрактом, 75 г сахарной пудры - взбить до светлой густой массы.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить с остальной пудрой.
Белки взбить с остальной пудрой.
На весь экран
шаг 3
1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца.
1/4 взбитых белков смешиваем с желтками, и так продолжаем порциями размешивать до конца.
На весь экран
шаг 4
Просеять муку, аккуратно соединить.
Просеять муку, аккуратно соединить.
На весь экран
шаг 5
Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой.
Форма 20-21 см; застелить пергаментом, бока смазать маслом; выкладываем 1/5 теста, разравниваем лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут.
Выпекаем 5 коржей - каждый около 10 минут.
На весь экран
шаг 7
Остудить на решетке.
Остудить на решетке.
На весь экран
шаг 8
Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок).
Крем. Натереть какао (если нет такого, используйте обычный порошок).
На весь экран
шаг 9
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10
Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем.
Добавляем какао и молоко (при желании замените сливками 10-15%), взбиваем.
На весь экран
шаг 11
Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить.
Сливочный крем. Желатин залить кипятком, перемешать до полного растворения; взбить охлажденные сливки, влить желатин и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 12
Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ.
Шоколад + ваниль + ликер (у меня кофейно-лимонный, можно использовать другого вкуса или коньяк/ром) смешать и растопить на водяной бане или в СВЧ.
На весь экран
шаг 13
Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема.
Сборка торта. Каждый корж покрываем тонким слоем шоколада (если он будет застывать - добавляйте немного ликера и растапливайте заново), порцией масляного, а затем сливочного крема.
На весь экран
шаг 14
Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов.
Готовый торт охлаждаем не менее 4х часов.
На весь экран
шаг 15
Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Торт украсить растопленным или тертым шоколадом. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
23.02.2014 03:37:06

Катюша, поздравляю с РД!!! 💖💐😊

KT-SW
KT-SW
23.02.2014 13:21:04
burro.salvia,

Спасибо))) 💗

ТатьянаS
ТатьянаS
22.02.2014 23:56:04

Катюша!!! 😍😃😍 Поздравляю 😃 с РД!!!!!!! 💗💐💐💐💗

KT-SW
KT-SW
22.02.2014 23:59:05
ТатьянаS,

спасибо!!!))))) 🌷

Annie
Annie
22.02.2014 21:34:25

Вкуснятина! pooh_lol

KT-SW
KT-SW
22.02.2014 23:58:54
Annie,

😘 ты же не пробовала 😜

Аня радуга
Аня радуга
22.02.2014 20:18:44

Поздравляю с РД Катюша!!!! 🌹🌹🌹

KT-SW
KT-SW
22.02.2014 23:58:34
Аня радуга,

спасибо)))))) 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.02.2014 20:02:23

Катюшка, ура!!! Поздравляю тебя, очень рада!!!!!!!😃😘

KT-SW
KT-SW
22.02.2014 23:58:21
Снежинка Татьяна,

спасибо! 💗 я вообще не ожидала 😬

Показать еще комментарии