Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Двойные котлеты

Двойные котлеты
Рецепт на:
3 персоны
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Фарш из телятины
180 г
40 г
1 кусок
½ шт.
1 г
4 ст. л.
Соус
30 г
1 г
3 ст. л.
1 ст. л.
2 шт.
1 г
Фарш из курицы
230 г
1 шт.
½ шт.
3 ст. л.
1 г
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Телятину, сыр и размоченный в молоке ломтик батона, измельчить в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все вымешать и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 2
Куриное филе измельчить в мясорубке. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета, остудить и добавить в фарш, туда же вбить яйцо, добавить картофельное пюре, посолить и поперчить. Два разных фарша готовы.
Куриное филе измельчить в мясорубке. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета, остудить и добавить в фарш, туда же вбить яйцо, добавить картофельное пюре, посолить и поперчить. Два разных фарша готовы.
На весь экран
шаг 3
Теперь отщипываем фарш из телятины, скатываем маленький шарик, размером с грецкий орех. И кладем его на лепешечку из куриного фарша и соединяем края. Немножко приплюснем, создавая форму пухлой котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. (куриный фарш очень липкий, так что перед каждой котлеткой руки нужно смачивать водой.)
Теперь отщипываем фарш из телятины, скатываем маленький шарик, размером с грецкий орех. И кладем его на лепешечку из куриного фарша и соединяем края. Немножко приплюснем, создавая форму пухлой котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. (куриный фарш очень липкий, так что перед каждой котлеткой руки нужно смачивать водой.)
На весь экран
шаг 4
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания. Добавляем воды совсем немного, чтобы только закрыть дно формы.
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания. Добавляем воды совсем немного, чтобы только закрыть дно формы.
На весь экран
шаг 5
Для соуса: сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенечко перемешать. И обмазать соусом наши котлетки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Для соуса: сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенечко перемешать. И обмазать соусом наши котлетки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Подавать с овощами. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
01.03.2014 18:28:24

вот это котлетищи! - смак!

Ксения П
Ксения П
01.03.2014 18:38:16
ais20_Алёнушка,

Спасибо, Аленушка!😘🌹

не диетичная
не диетичная
24.02.2014 13:42:09

Ксюш классно придумала!😍представляю какая вкуснота😋😋

Ксения П
Ксения П
28.02.2014 16:06:33
не диетичная,

Спасибо, Леночка!😘💖

Liza Oliver
Liza Oliver
24.02.2014 06:02:28

пальчики оближешь) очень сочно вышло)💗💗💗

Ксения П
Ксения П
28.02.2014 16:05:35
Liza Oliver,

😊 Спасибо, Лиза!🌹💗

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2014 00:38:48

Ксюш, 😍 очень понравились 😌 твои праздничные котлетки! 😃 С овощами подать превосходно! 🍀🌷🍀

Ксения П
Ксения П
24.02.2014 00:57:38
ТатьянаS,

Спасибо моя дорогая Танечка!😘🌸

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
23.02.2014 23:23:54

Столько всего вкусного. Ксения, котлеты получились солидные😏 и вкусные.💗

Ксения П
Ксения П
24.02.2014 00:55:57
Svetlana Metaxa,

Светлана, спасибо Вам, за высокую оценку!💗🌸

Показать еще комментарии