Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Галеты со сладким картофелем и сыром пеше-миньон

Галеты со сладким картофелем и сыром пеше-миньонhttp://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/6484/6484-ed4_wide.jpg?14845845512010-03-10T12:05:00+03:00True
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вместо свежего чеснока подойдет сухой. Тыквенные семечки можно заменить подсолнечными или любыми орехами.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 упаковка
400 г
100 г
1 шт.
1 зубчик
3 веточки
4 ст. л.
2 ст. л.
4 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
На весь экран
шаг 2
Батат очистить и нарезать кубиками.
Батат очистить и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Яичный желток слегка взбить.
Яичный желток слегка взбить.
На весь экран
шаг 5
Небольшую продолговатую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы ее края свешивались из формы. Выложить в нее картофельные кубики, посыпать чесноком, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Края фольги завернуть на картофель и прижать.
Небольшую продолговатую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы ее края свешивались из формы. Выложить в нее картофельные кубики, посыпать чесноком, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Края фольги завернуть на картофель и прижать.
На весь экран
шаг 6
Запекать картофель в разогретой духовке 20 минут.
Запекать картофель в разогретой духовке 20 минут.
На весь экран
шаг 7
Тесто раскатать, разрезать на четыре равных квадрата и промазать их яичным желтком.
Тесто раскатать, разрезать на четыре равных квадрата и промазать их яичным желтком.
На весь экран
шаг 8
На каждый квадрат выложить ложку сметаны и распределить ее по центру, так чтобы получился круг.
На каждый квадрат выложить ложку сметаны и распределить ее по центру, так чтобы получился круг.
На весь экран
шаг 9
Противень выстелить бумагой для выпечки или фольгой и выложить на него галеты из теста на расстоянии друг от друга.
Противень выстелить бумагой для выпечки или фольгой и выложить на него галеты из теста на расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 10
Вынуть картофель из духовки и разложить его на галеты по центру, на сметанные круги.
Вынуть картофель из духовки и разложить его на галеты по центру, на сметанные круги.
На весь экран
шаг 11
Сыр нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на картофель. Присыпать листьями тимьяна и семечками.
Сыр нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на картофель. Присыпать листьями тимьяна и семечками.
На весь экран
шаг 12
Поставить противень с галетами на 10–12 минут в разогретую духовку.
Поставить противень с галетами на 10–12 минут в разогретую духовку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Настя Маликова
Настя Маликова
10.05.2015 22:26:37

обязательно попробую приготовить!

Дианочка
Дианочка
24.03.2012 16:49:30

Супер! Мне понравилось!

Icon recipes

Как вы отнесетесь к тому, чтобы позавтракать галетами со сладким картофелем и сыром пеше миньон? Звучит очень необычно, но это блюдо готовится быстро и насыщает до самого обеда. Выстилаем форму фольгой, чтобы ее края были достаточно длинными, поскольку нам придется накрывать ими блюдо сверху. Нарезаем кубиками 400 г батата, отправляем в форму, добавляем туда дольку измельченного чеснока, соль, перец и наливаем около 40 мл оливкового масла. Если у вас нет батата, используйте тыкву или цуккини — получится также вкусно. Закрываем наше блюдо сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Пока готовится картофель, сделаем галеты из слоеного бездрожжевого теста — магазинного (достаточно одной упаковки) или домашнего. Раскатываем тесто и нарезаем его на четыре квадрата, смазываем их яичным желтком и распределяем по центру каждой галеты по 25 г сметаны. Выкладываем галеты на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга, поскольку изделия увеличиваются в размере.

Самый подходящий сыр для этого блюда — ароматный пеше миньон, с плесенью и нежной корочкой. Нарезаем 100 г сыра кусочками толщиной полсантиметра, достаем из духовки картофель, выкладываем картофельно-чесночную начинку на каждый слоеный квадратик, а сверху украшаем сыром и посыпаем тимьяном, который прекрасно сочетается со всеми сырами. Блюдо можно украсить тыквенными, подсолнечными семечками или любыми орехами. Выпекаем галеты со сладким картофелем в духовке в течение 10 минут.

Рецепт галет со сладким картофелем, как вы уже заметили, достаточно универсальный — можно брать любые подходящие продукты и экспериментировать. После такого завтрака день пройдет особенно удачно!