+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливочная пасха с цукатами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
52019
8
Реклама

Галеты со сладким картофелем и сыром пеше-миньон

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо свежего чеснока подойдет сухой. Тыквенные семечки можно заменить подсолнечными или любыми орехами.

Пищевая ценность порции

698
кКал
29%
Белки19 г
Жиры40 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
5 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 упаковка
400 г
100 г
1 шт.
1 зубчик
3 веточки
4 ст. л.
2 ст. л.
4 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
На весь экран
Батат очистить и нарезать кубиками.
Батат очистить и нарезать кубиками.
На весь экран
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
Яичный желток слегка взбить.
Яичный желток слегка взбить.
На весь экран
Небольшую продолговатую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы ее края свешивались из формы. Выложить в нее картофельные кубики, посыпать чесноком, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Края фольги завернуть на картофель и прижать.
Небольшую продолговатую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы ее края свешивались из формы. Выложить в нее картофельные кубики, посыпать чесноком, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Края фольги завернуть на картофель и прижать.
На весь экран
Запекать картофель в разогретой духовке 20 минут.
Запекать картофель в разогретой духовке 20 минут.
На весь экран
Тесто раскатать, разрезать на четыре равных квадрата и промазать их яичным желтком.
Тесто раскатать, разрезать на четыре равных квадрата и промазать их яичным желтком.
На весь экран
На каждый квадрат выложить ложку сметаны и распределить ее по центру, так чтобы получился круг.
На каждый квадрат выложить ложку сметаны и распределить ее по центру, так чтобы получился круг.
На весь экран
Противень выстелить бумагой для выпечки или фольгой и выложить на него галеты из теста на расстоянии друг от друга.
Противень выстелить бумагой для выпечки или фольгой и выложить на него галеты из теста на расстоянии друг от друга.
На весь экран
Вынуть картофель из духовки и разложить его на галеты по центру, на сметанные круги.
Вынуть картофель из духовки и разложить его на галеты по центру, на сметанные круги.
На весь экран
Сыр нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на картофель. Присыпать листьями тимьяна и семечками.
Сыр нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на картофель. Присыпать листьями тимьяна и семечками.
На весь экран
Поставить противень с галетами на 10–12 минут в разогретую духовку.
Поставить противень с галетами на 10–12 минут в разогретую духовку.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Настя Маликова
Настя Маликова
5 лет назад

обязательно попробую приготовить!

Дианочка
Дианочка
9 лет назад

Супер! Мне понравилось!

Как вы отнесетесь к тому, чтобы позавтракать галетами со сладким картофелем и сыром пеше миньон? Звучит очень необычно, но это блюдо готовится быстро и насыщает до самого обеда. Выстилаем форму фольгой, чтобы ее края были достаточно длинными, поскольку нам придется накрывать ими блюдо сверху. Нарезаем кубиками 400 г батата, отправляем в форму, добавляем туда дольку измельченного чеснока, соль, перец и наливаем около 40 мл оливкового масла. Если у вас нет батата, используйте тыкву или цуккини — получится также вкусно. Закрываем наше блюдо сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Пока готовится картофель, сделаем галеты из слоеного бездрожжевого теста — магазинного (достаточно одной упаковки) или домашнего. Раскатываем тесто и нарезаем его на четыре квадрата, смазываем их яичным желтком и распределяем по центру каждой галеты по 25 г сметаны. Выкладываем галеты на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга, поскольку изделия увеличиваются в размере.

Самый подходящий сыр для этого блюда — ароматный пеше миньон, с плесенью и нежной корочкой. Нарезаем 100 г сыра кусочками толщиной полсантиметра, достаем из духовки картофель, выкладываем картофельно-чесночную начинку на каждый слоеный квадратик, а сверху украшаем сыром и посыпаем тимьяном, который прекрасно сочетается со всеми сырами. Блюдо можно украсить тыквенными, подсолнечными семечками или любыми орехами. Выпекаем галеты со сладким картофелем в духовке в течение 10 минут.

Рецепт галет со сладким картофелем, как вы уже заметили, достаточно универсальный — можно брать любые подходящие продукты и экспериментировать. После такого завтрака день пройдет особенно удачно!