Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Манные котлеты под клюквенным соусом

Манные котлеты под клюквенным соусом
Манные котлеты под клюквенным соусом
Манные котлеты под клюквенным соусом
Манные котлеты под клюквенным соусом
65118 ed4 square100
Манные котлеты под клюквенным соусом
Манные котлеты под клюквенным соусом
Манные котлеты под клюквенным соусом
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Получились довольно вкусные и интересные котлетки! Я вообще после шести стараюсь не есть, но попробовав кусочек для оценки, не заметила, как съела две штуки.
 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
10 ст. л.
3 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
½
Соус
250 г
½ стакана
50 мл
1 ст. л.
3 ст. л.
1 г
1 шт.
1 шт.
Для тушения
½ л
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Головку лука измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
Головку лука измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 2
Смешаем манку, яйца, лук, измельченный чеснок, гашеную соду, соль и специи.
Смешаем манку, яйца, лук, измельченный чеснок, гашеную соду, соль и специи.
На весь экран
шаг 3
Получится вот такая масса.
Получится вот такая масса.
На весь экран
шаг 4
Теперь обжарим котлетки до легкого зарумянивания с двух сторон. Масса не очень поддается лепке, поэтому я просто выкладывала котлеты ложкой, помогая второй. У меня получилось 10 не очень больших котлет. Жарятся они моментом.
Теперь обжарим котлетки до легкого зарумянивания с двух сторон. Масса не очень поддается лепке, поэтому я просто выкладывала котлеты ложкой, помогая второй. У меня получилось 10 не очень больших котлет. Жарятся они моментом.
На весь экран
шаг 5
Теперь сложим котлеты в кастрюлю и зальем бульоном, чтобы он их полностью покрывал. У меня был грибной, несоленый, если бульон будет с солью, то в котлетную массу соль лучше не класть. Бросаем туда лавровый лист и тушим до готовности. Это где-то полчаса. Котлеты здорово вырастут в объеме.
Теперь сложим котлеты в кастрюлю и зальем бульоном, чтобы он их полностью покрывал. У меня был грибной, несоленый, если бульон будет с солью, то в котлетную массу соль лучше не класть. Бросаем туда лавровый лист и тушим до готовности. Это где-то полчаса. Котлеты здорово вырастут в объеме.
На весь экран
шаг 6
За это время займемся соусом. Кладем клюкву (у меня замороженная) в эмалированную кастрюльку, вливаем лимонный сок, коньяк и воду, сыплем сахар.
За это время займемся соусом. Кладем клюкву (у меня замороженная) в эмалированную кастрюльку, вливаем лимонный сок, коньяк и воду, сыплем сахар.
На весь экран
шаг 7
В сложенную марлю кладем наши специи и завязываем узлом. Бросаем ее в кастрюлю и ставим на огонь.
В сложенную марлю кладем наши специи и завязываем узлом. Бросаем ее в кастрюлю и ставим на огонь.
На весь экран
шаг 8
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим минут 15.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим минут 15.
На весь экран
шаг 9
Специи вынимаем. Вот такой получается соус. Его можно измельчить до однородности, но мне больше нравится с ягодками.
Специи вынимаем. Вот такой получается соус. Его можно измельчить до однородности, но мне больше нравится с ягодками.
На весь экран
шаг 10
Подаем..
Подаем..
На весь экран
шаг 11
И в разломе.... Угощайтесь!!!
И в разломе.... Угощайтесь!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
22.03.2014 04:43:41

прикольный рецепт))):😋😋😋😋😋😋

Победа
Победа
22.03.2014 09:27:48
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!!!!💐💐😘

playjulls
playjulls
21.03.2014 09:18:08

выглядит все оочень аппетино🌷

Победа
Победа
21.03.2014 10:10:17
playjulls,

Спасибо!!!🌸 Рада, что котлетки по вкусу пришлись)))😊

playjulls
playjulls
21.03.2014 12:58:13
Победа,

очень даже :)🌹

Natali
Natali
21.03.2014 02:27:21

Очень необычно😃🌺

Победа
Победа
21.03.2014 10:09:38
Natali,

Спасибо, Наташа!!!😄😄💐

ТатьянаS
ТатьянаS
21.03.2014 02:12:06

Так они несладкие! 😉 Здорово как 😃...,а я только сладкие на вкус помню))) 😄😎

Победа
Победа
21.03.2014 10:09:11
ТатьянаS,

Да, в оригинальном рецепте они без соуса идут. 😄 Это мне захотелось их кушать именно так)))😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.03.2014 00:32:49

С таким соусом просто невозможно остановится😋😋😋😊

Победа
Победа
21.03.2014 10:08:01
Снежинка Татьяна,

Согласна, он вкусненький!!!😋😋😋😘

Показать еще комментарии