Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри

Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
65267 ed4 square100
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

А это пирог, для которого я и готовила джем из помидоров. Хочу сказать, что очень-очень вкусный чизкейк получился!! Интересная основа с пикантностью тмина, нежный, кремовый, тающий во рту творожный слой в сочетании со сладко-острым джемом дает просто взрыв вкуса!!! 

Я, попробовав пирог и, не доев первый кусок, сразу же отрезала себе еще один!!!

Такой чизкейк будет  неплохо смотреться и на праздничном  столе!!!

Рецепт с кулинарной странички одного некулинарного журнала.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
75 г
250 г
200 г
3 ст. л.
4 шт.
2 ч. л.
Для джема
300 г
6 ст. л.
по вкусу
1 щепотка
1 шт.
Украшение
по вкусу
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим джем из помидорок черри http://www.edimdoma.ru/retsepty/65247-dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili. Режем помидоры черри пополам. Натираем цедру и выжимаем сок одного небольшого лимона. Кладем помидоры в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавляем сок и цедру лимона, соль и перец чили по вкусу. Ставим на небольшой огонь и варим минут 15, помешивая время от времени. Через 15 минут у нас готов вот такой вкуснейший джем!!!!
Для начала приготовим джем из помидорок черри http://www.edimdoma.ru/retsepty/65247-dzhem-iz-pomidorov-cherri-s-limonom-i-perchikom-chili. Режем помидоры черри пополам. Натираем цедру и выжимаем сок одного небольшого лимона. Кладем помидоры в кастрюлю, засыпаем сахаром, добавляем сок и цедру лимона, соль и перец чили по вкусу. Ставим на небольшой огонь и варим минут 15, помешивая время от времени. Через 15 минут у нас готов вот такой вкуснейший джем!!!!
На весь экран
шаг 2
Теперь займемся основой. Измельчим крекеры до состояния крошки.
Теперь займемся основой. Измельчим крекеры до состояния крошки.
На весь экран
шаг 3
Смешаем их с тмином и сливочным маслом. Кто не любит тмин, его лучше не добавлять, т.к. он будет чувствоваться в основе и придавать ей свой вкусовой оттенок.
Смешаем их с тмином и сливочным маслом. Кто не любит тмин, его лучше не добавлять, т.к. он будет чувствоваться в основе и придавать ей свой вкусовой оттенок.
На весь экран
шаг 4
Выложим в разъемную форму (у меня 21 см), утрамбуем, я делала небольшие бортики, но можно и не делать. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.
Выложим в разъемную форму (у меня 21 см), утрамбуем, я делала небольшие бортики, но можно и не делать. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин.
На весь экран
шаг 5
Теперь творожно-сырный слой!! Смешаем до однородности сметану (у меня 26%), сыр фета и творог (у меня пастообразный 4%).
Теперь творожно-сырный слой!! Смешаем до однородности сметану (у меня 26%), сыр фета и творог (у меня пастообразный 4%).
На весь экран
шаг 6
Добавим мускатный орех и яйца по одному, как следует перемешивая. Я делала это в блендере.
Добавим мускатный орех и яйца по одному, как следует перемешивая. Я делала это в блендере.
На весь экран
шаг 7
Выливаем массу на основу и ставим в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов, минут на 40. После выпекания дадим чизкейку постоять в выключенной духовке еще минут 30.
Выливаем массу на основу и ставим в духовку, уменьшив температуру до 160 градусов, минут на 40. После выпекания дадим чизкейку постоять в выключенной духовке еще минут 30.
На весь экран
шаг 8
Затем достаем (я провела ножом вдоль бортиков формы) и даем полностью остыть. Отправляем чиз в холодильник часов на 4-5. У меня стоял ночь. Достаем из холодильника, извлекаем из формы (выходит очень хорошо) и украшаем по желанию!!!
Затем достаем (я провела ножом вдоль бортиков формы) и даем полностью остыть. Отправляем чиз в холодильник часов на 4-5. У меня стоял ночь. Достаем из холодильника, извлекаем из формы (выходит очень хорошо) и украшаем по желанию!!!
На весь экран
шаг 9
У меня кунжутное семя по окружности, зелень сельдерея и, конечно же, помидорки черри из джема!! В оригинале были миндальные лепестки.
У меня кунжутное семя по окружности, зелень сельдерея и, конечно же, помидорки черри из джема!! В оригинале были миндальные лепестки.
На весь экран
шаг 10
Подаем к столу!!! Обязательно с приготовленным ранее джемом!!!
Подаем к столу!!! Обязательно с приготовленным ранее джемом!!!
На весь экран
шаг 11
Чизкейк получается очень-очень вкусным!!! И основа, и творожный слой, и джем прекрасно сочетаются и создают гармонию вкуса!!! А какой красавец выходит!!! Попробуйте!!!
Чизкейк получается очень-очень вкусным!!! И основа, и творожный слой, и джем прекрасно сочетаются и создают гармонию вкуса!!! А какой красавец выходит!!! Попробуйте!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
26.03.2014 10:30:26

Замечательный чизкейк и просто отличное исполнение!!! 😍 Спасибо за рецепт!!! 💐💐💐

Победа
Победа
26.03.2014 11:35:45
burro.salvia,

Спасибо Вам, Ирина, за такую оценку!!!🌺🌺🌺

GinaGrin
GinaGrin
26.03.2014 07:18:02

Очень заманчивый чиз))) пожалуй, останусь! 😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
26.03.2014 01:23:35

Очень вкусно...и необычно!!! 😇😍😘💗

Победа
Победа
26.03.2014 05:10:25
ТатьянаS,

💗🌸💗🌸😘 Спасибо!!!!!💗🌸💗😘

МаринаL
МаринаL
25.03.2014 23:48:03

Красавчик!😃😋😋😋💐

Победа
Победа
26.03.2014 00:01:45
МаринаL,

Спасибо!!!😊😉😜

Ла Ванда
Ла Ванда
25.03.2014 23:24:11

Интересный рецепт... Стоит попробовать)))💐

Победа
Победа
25.03.2014 23:35:33
Ла Ванда,

Он того стоит!!!😆 Спасибо!!!!😍

Показать еще комментарии