Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Французский чесночный суп с сырными гренками

Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
66059 ed4 square100
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Нет,я не оговорилась))),  суп именно чесночный,  а не луковый,  как мы привыкли слышать,когда говорят про французскую кухню!  Это деревенский простой  суп с прелестным дополнением - сырными гренками,  запечёнными в духовке! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
30 зубчиков
1 пучок
⅗ л
5 ст. л.
2 щепотки
2 шт.
по вкусу
Для гренок:
2 куска
30 г
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.
Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.
На весь экран
шаг 3
Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.
Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.
На весь экран
шаг 4
В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.
В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.
На весь экран
шаг 5
Петрушку порвать на мелкие веточки.
Петрушку порвать на мелкие веточки.
На весь экран
шаг 6
Отправить к чесноку.
Отправить к чесноку.
На весь экран
шаг 7
В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.
В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.
На весь экран
шаг 8
Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.
Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.
На весь экран
шаг 9
Ставим на средний огонь и варим супчик.
Ставим на средний огонь и варим супчик.
На весь экран
шаг 10
В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.
В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.
На весь экран
шаг 11
Сыр мелко натереть.
Сыр мелко натереть.
На весь экран
шаг 12
Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.
Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.
На весь экран
шаг 13
Запечь до золотистого состояния.
Запечь до золотистого состояния.
На весь экран
шаг 14
Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.
Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.
На весь экран
шаг 15
Желтки отделить.
Желтки отделить.
На весь экран
шаг 16
Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.
Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.
На весь экран
шаг 17
Взбить бульон с желтками.
Взбить бульон с желтками.
На весь экран
шаг 18
В остальной суп погрузить блендер и взбить.
В остальной суп погрузить блендер и взбить.
На весь экран
шаг 19
До пюреобразного состояния.
До пюреобразного состояния.
На весь экран
шаг 20
Снять с огня и влить струйкой желтки.
Снять с огня и влить струйкой желтки.
На весь экран
шаг 21
Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.
Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.
На весь экран
шаг 22
Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.
Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.
На весь экран
шаг 23
Раскладываем по порциям.
Раскладываем по порциям.
На весь экран
шаг 24
Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.
Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.
На весь экран
шаг 25
Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!
Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!
На весь экран
шаг 26
Припорошим суп чёрным перцем и подаём!
Припорошим суп чёрным перцем и подаём!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
24.04.2014 05:28:58

как супчика хочется!😋(обедать пора)pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:40:32
ярослава,

Смело снимай пробу,Ярославушка))) 😌😍💖😘🌺

ВикторияS
ВикторияS
24.04.2014 00:13:07

Он точно 😋 - именно чесночный!!👌pooh_lolpooh_lol Наверное, в тушено-обжаренном виде это количество не заметно?!😌

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:39:50
ВикторияS,

Совсем нейтральный 🍃 вкус...,ты просто отлично 😃 всё поняла,Викуля! pooh_lol Обжаренный ведь 😎 все таскают из блюда, 😌 хоть сколько добавляй, 😉 а всё мало))) pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
26.04.2014 23:08:33
ТатьянаS,

Я из плова всегда весь чеснок вытаскиваю😌😆 и...себе в рот!!!😋pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
27.04.2014 00:48:02
ВикторияS,

И я...и я...того же мнения))))😄pooh_lol😃pooh_lol😆

larisa
larisa
23.04.2014 23:36:06

Да!!!чеснока не пожалелаpooh_lolТань!!!😃отличный супчик!!!противовирусный!pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:38:14
larisa,

Смело решилась, 😎 известный повар готовил))) 😉😍😘 Спасибо,Лариса!!! 💖🌹💖

Ла Ванда
Ла Ванда
23.04.2014 23:02:12

Ой, какой супчик!!! Количество чеснока впечатляет!!!😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:36:53
Ла Ванда,

Насладимся 😉 по-полной его запечённым 😎 вкусом,Викуша!!! 😌😍😘

vicky
vicky
23.04.2014 22:28:12

Все с чесноком вызывает у меня интерес, 😃а такое количество чеснока уже уважение 😋😋😍

ТатьянаS
ТатьянаS
26.04.2014 02:35:54
vicky,

Вот и мне он 💖 бесконечно нравится,а супчик 😇 проглотился мгновенно,Викуль!!! 😋😍😋

Показать еще комментарии