Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крепы с шоколадом и малиной

Крепы с шоколадом и малиной
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Безусловно, крепы сюзетт, намного более знамениты! И на сайте есть уже несколько рецептов этого замечательного французского десерта! ))) Хочу Вам предложить не менее вкусный вариант крепов с шоколадом и малиной, позаимствованный мной в книге французских рецептов!  Получилось достаточно быстро и вкусно!  

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
по вкусу
100 г
Тесто для крепов
430 мл
1 щепотка
225 г
1 ст. л.
1 ст. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
207001 ed4 square150
207000 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
На весь экран
шаг 2
Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
На весь экран
шаг 3
Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
На весь экран
шаг 4
Равномерно присыпать тертым шоколадом.
Равномерно присыпать тертым шоколадом.
На весь экран
шаг 5
После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
На весь экран
шаг 6
Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
04.05.2014 13:10:22

Ирочка, сочетание шоколада и малины - это всегда очень вкусно 😋😋 а тем более в блинчиках!😉😘💖🌺

burro.salvia
burro.salvia
06.05.2014 01:35:48
Пчёлка Руся,

😌😘😋😋💖

~Un Dina~
~Un Dina~
03.05.2014 21:49:11

И ягодно, и шоколадно 😋😋😘!

burro.salvia
burro.salvia
04.05.2014 03:50:39
~Un Dina~,

Спасибо, Алла!!! 💐💐💐

Катюша
Катюша
03.05.2014 20:30:48

Ириша, лови отчет! 😊 Было вкусно! Твои крепы скрасили наш субботний вечер 💖 Спасибо))) 😍😘

burro.salvia
burro.salvia
04.05.2014 03:50:26
Катюша ,

Ура! Ура! Ура!!! )))) Очень рада, что ты их приготовила, Катюша!!! 😍 Фото очень красивые! 💖 Приятно, что блинчики, прости, КРЕПЫ pooh_lolpooh_lol😄😃 вам понравились! ))))) 😘

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
21.07.2015 18:50:34
Катюша ,

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ! КАТЮША ,МОЖНО УЗНАТЬ ВАШ РЕЦЕПТ ? ВАШИ КРЕПЫ МНЕ ПРИГЛЯНУЛИСЬ !!! СПАСИБО.

Яна
Яна
03.05.2014 19:21:52

Ирочка ,крепы вкуснейшие ! 😘🌺💖

burro.salvia
burro.salvia
04.05.2014 03:49:04
Яна ,

Яна, СПАСИБО!!! 😍😘

МарциПанка
МарциПанка
03.05.2014 14:08:51

Ирочка, твои крепы просто безупречны! 💐 💗 Красота и вкуснота! 😘

burro.salvia
burro.salvia
03.05.2014 18:56:18
МарциПанка,

спасибо, Наташенька!!! ))) Так приятно, что тебе понравились! 😋💗

Показать еще комментарии