В турецком магазине я нашла тесто фило. И так как очень люблю баклаву, решила попробовать приготовить ее самостоятельно. Получилось так вкусно, просто не передать словами. С магазинными вариантами даже и сравнивать не стоит!
О, баклава или пахлава … сладкое слово, тающее на языке. История её происхождения соткана из множества легенд, что придает еще больше загадочности этому восточному десерту. Баклава считается самой главной выпечкой к кофе на Востоке. Ведь кофе изначально пили без сахара и закусывали самыми сладкими лакомствами, например вымоченными в меду или сахарном сиропе орехами, фруктами и лепешками. И первая бахлава появилась как раз благодаря кофе, а также любви одного султана ко всему сладкому и необычному.
В общем, кто не делал еще - советую. Если все ингридиенты есть, то этот рецепт можно отнести к категории "Гости на пороге"!
Считается, что классическая баклава делается с орехами кешью, но у меня был еще и миндаль, поэтому пустила в ход оба ореха. Получилось изумительно. На будущее советую использовать микс из различных орехов, будет гораздо вкуснее, чем с одним видом орехов.
Розовую воду я использовала для придания восточного аромата. Если у вас ее нет в наличии, то можно заменить 1,5 ст.л. мёда + 1,5 ст.л. воды.
А коричневый сахар - для карамельной нотки.
Явным преимуществом этой арабской сладости является то, что много ее не съешь. Так что урон фигуре нанести будет сложно. Как вариант 50% сливочного масла можно заменить на растительное или вовсе обойтись только последним.
С такой баклавой 1001 сладкая ночь вам обеспечена!
Наташа, обозвала ты ее забавно)))))pooh_lol Молодец)))😜💗
Светочка, спасибо! 🌷🌷🌷 💗 Ну дык для султана готовила! pooh_lolpooh_lol
Не устоять!!! Наташенька, так описала.... слюнки текут😊😋😋😋 Романтично😌💖💖💖
Танюша, угощайся! 🌺 💗 Баклава пробуждает чувствтва, действительно! pooh_lol 😋😋
😌😌💖💖💖
Наташенька, точно 1001 ночь и Шехерезада- все вместе, так истинно по-восточному💗🌸
Леночка, ох уж эти Шахерезады восточные, знают чем накормить мужчину, чтобы он был в их власти pooh_lolpooh_lol 🌹🌹🌹
Наташа, прелесть😍 вкусно вкусно ВКУСНО!!!😋😋😋
Юленька, спасибо! 💐 💗 Нам правда было очень-очень вкусно! 😋😋
Очень орехово😋😋🌷!
Аллочка, спасибо! 💐💗 Да, вкус ореховый, очень насыщенный! 😋😋