Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье "Мадлен" от Пьера Эрме

Печенье "Мадлен" от Пьера Эрме
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Французское бисквитное печенье. Хрустящая корочка и нежная бисквитная серединка. Готовится быстро и просто. Ингредиенты доступные, а результат удивительный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
120 г
100 г
2 шт.
3 г
⅓ шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеиваем с разрыхлителем в миску. Масло топим и остужаем. Яйца взбиваем с сахарной пудрой минут 5 до белого цвета. Добавляем к яйцам масло, муку, цедру третьей части лимона. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 2
Заполняем формочки для печенья мадлен или для кексов на 2/3 тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут. Затем убавляем температуру до 200 градусов и готовим еще 5-10 минут до золотистого цвета. Приятного вам.)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Klar1ssa
Klar1ssa
25.08.2016 16:18:55

Получается вкусно, но если печь строго по рецепту, то сначала при t=220oC они схватываются корочкой, а уменьшая t ,они лопаются и серединка вытекает ((( Получается не очень эстетично.В след.раз попробую сделать наоборот:выпекать на меньшей t (~ 180oC) мин 10, а потом увеличить t

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
10.11.2016 09:14:43
Klar1ssa,

Значит у вас действительно сильная духовка. Просто у каждого они разные и стоит всегда адаптировать под свою. Моя и при 220 не работает лениво.

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.09.2014 23:32:39

Очень симпатичные мадленки! 😍

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
25.09.2014 07:40:15
Жанна Тихонова,

Спасибо)😌

Natali
Natali
24.09.2014 19:26:35

Хорошенькие мадленки. Давно хочу формочку для них прикупить💖💐

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
24.09.2014 19:41:33
Natali,

Я как купила, так сразу решила испробовать.) Красивые получаются.)

irushka78
irushka78
24.09.2014 01:01:47

Всё гениальное..просто!!!Вкуснятина!!🌺

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
24.09.2014 08:08:11
irushka78,

Это точно.)🌸🌸🌸