Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Немецкий картофельный салат с сельдью

Немецкий картофельный салат с сельдью
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Картофельных салатов великое множество, они среди приоритетов немецкой, австрийской и чешской кухни. Для этого салата беру обычно кусочки филе сельди в масле, здесь огурчики маринованные корнишоны. В Германии в этот салат часто добавляют кислое яблоко. Картофель для варки содержит много влаги и мало крахмала. Этот картофель часто называют восковым, он хорошо сохраняет форму при варке, легко режется, не распадаясь. Именно его используют для приготовления картофельных салатов.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 ч. л.
1 шт.
8 шт.
1 ст. л.
5 веточек
⅕ ч. л.
⅗ ч. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. У меня здесь консервированное филе сельди в масле. Картошку отварить «в мундире», охладить при комнатной температуре, затем в течение нескольких часов в холодильнике. Лучше сварить картошку накануне вечером, чтобы кубики порезанной картошки получились ровные и симпатичные.
Приготовить все необходимое. У меня здесь консервированное филе сельди в масле. Картошку отварить «в мундире», охладить при комнатной температуре, затем в течение нескольких часов в холодильнике. Лучше сварить картошку накануне вечером, чтобы кубики порезанной картошки получились ровные и симпатичные.
На весь экран
шаг 2
Картофель нарезать небольшими кубиками, так же нарезать сельдь. Лук почистить, порезать мелко, мелко порезать маринованные огурцы (2 средних или 8 корнишонов).
Картофель нарезать небольшими кубиками, так же нарезать сельдь. Лук почистить, порезать мелко, мелко порезать маринованные огурцы (2 средних или 8 корнишонов).
На весь экран
шаг 3
Приготовить заправку. Смешать горчицу, белый винный уксус, соль, перец, масло от сельди.
Приготовить заправку. Смешать горчицу, белый винный уксус, соль, перец, масло от сельди.
На весь экран
шаг 4
Добавить измельченный укроп.
Добавить измельченный укроп.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Наталия Викторовна
Наталия Викторовна
04.03.2015 14:57:55

Потрясающий по простоте приготовления салат. Нужно только учесть - маринованные огурцы в Германии имеют сладковатый вкус. Поэтому можно чуть-чуть добавить сладкого уксуса (не сахара).

Мальва
Мальва
04.03.2015 21:42:20
Наталия Викторовна,

Люблю подобные картофельные салаты, ела их и в Австрии, и в Германии. В этот салат добавляют яблочный уксус, он мягче, но винный тоже встречается, интересно насчет огурцов. Спасибо большое за внимание к рецепту.

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2015 00:31:35

Картошка везде хороша! 😃

Мальва
Мальва
24.02.2015 08:44:30
ТатьянаS,

Да и все вместе неплохо😊

Апрель
Апрель
23.02.2015 15:52:17

оч.вкусный салат, ела в немецком ресторане😋

Мальва
Мальва
23.02.2015 17:18:08
Апрель,

Согласна вполне, что вкусный🌹😊

vicky
vicky
22.02.2015 18:47:43

Вкуснятина 😋💐

Мальва
Мальва
22.02.2015 20:57:17
vicky,

Согласна, спасибо, что заглянула в гости😍🌹

наталья
наталья
22.02.2015 14:19:22

Не знаю как у немцев, а мы, русские, завсегда картошечке с селедочкой рады!😋😋😋

Мальва
Мальва
22.02.2015 16:59:08
наталья,

Да, вообще и по отдельности можно- картошечку в мундире горяченькую, чтобы пальцы обжигала, запеченную, если бы еще на костре, с угольками, с дымком...😊 и селедочку к ней, такую жирненькую, чтобы сок стекал...Ну, ооочень...😊🌿

наталья
наталья
22.02.2015 17:03:17
Мальва,

Ну , а я что говорю! Я бы сейчас с удовольствием😋😋😋

Мальва
Мальва
22.02.2015 17:04:55
наталья,

Согласна на все 😊😍100%

vicky
vicky
22.02.2015 18:46:40
Мальва,

Тут я всегда Штирлица вспоминаю pooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
22.02.2015 20:55:47
vicky,

Да, эпохальная сцена...🌸pooh_lol

Показать еще комментарии