Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шпинатный рулет с грибной начинкой

Шпинатный рулет с грибной начинкой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вот не зря говорят, что мысли материальны! Вчера готовила к обеду (уже в который раз!) куриный рулет с омлетом и шпинатом от Ирины B&C. Начинка в этом рулете получается нежной и вкусной как суфле. Но, главное, она такая красивая, что каждый раз мне жаль такую красоту прятать в рулет. Всякий раз мне хочется приготовить из этой начинки основное блюдо. Вечером открываю журнал и вижу мой шпинатный рулет. Приготовила немедленно, потому что просто и быстро. После приготовления употребить сразу, в теплом виде!

Разморозьте заранее шпинат и шампиньоны (если у вас, как и у меня, они замороженные).

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
4 ст. л.
30 г
1 шт.
300 г
400 мл
1 ч. л.
1 г
1 г
1 г
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Размороженный шпинат отожмите и мелко порубите. К шпинату добавьте желтки, соль. Перемешайте.
Разогреть духовку до 180 градусов. Размороженный шпинат отожмите и мелко порубите. К шпинату добавьте желтки, соль. Перемешайте.
На весь экран
шаг 2
Белки взбейте в крепкую пену, добавьте 1,5 столовые ложки муки и взбейте еще раз. Соедините шпинатную смесь с белковой и перемешайте.
Белки взбейте в крепкую пену, добавьте 1,5 столовые ложки муки и взбейте еще раз. Соедините шпинатную смесь с белковой и перемешайте.
На весь экран
шаг 3
Противень застелите пергаментом, если надо смажьте маслом и выложите массу (старайтесь чтобы нигде не оставались зазоры, и разравнивайте не тонко, иначе начинка вытечет). Равномерно распределите. Запекайте 10-12 минут.
Противень застелите пергаментом, если надо смажьте маслом и выложите массу (старайтесь чтобы нигде не оставались зазоры, и разравнивайте не тонко, иначе начинка вытечет). Равномерно распределите. Запекайте 10-12 минут.
На весь экран
шаг 4
Тем временем обжарьте на сливочном масле лук, добавьте порубленные грибы и потушите до выпаривания всей жидкости. Затем добавьте оставшуюся муку и все молоко. Посолите, поперчите и всыпьте мускатный орех. Варите до загустения. Добавьте горчицу и натертый сыр.
Тем временем обжарьте на сливочном масле лук, добавьте порубленные грибы и потушите до выпаривания всей жидкости. Затем добавьте оставшуюся муку и все молоко. Посолите, поперчите и всыпьте мускатный орех. Варите до загустения. Добавьте горчицу и натертый сыр.
На весь экран
шаг 5
Достаньте основу для рулета из духовки и с бумагой положите на стол. Отделите ее от бумаги, но бумагу не убирайте. Выложите начинку, равномерно распределите и сверните в рулет.
Достаньте основу для рулета из духовки и с бумагой положите на стол. Отделите ее от бумаги, но бумагу не убирайте. Выложите начинку, равномерно распределите и сверните в рулет.
На весь экран
шаг 6
Нарежьте на кусочки и сразу подавайте. Угощайтесь!!!
Нарежьте на кусочки и сразу подавайте. Угощайтесь!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.03.2015 23:59:43

Наталья, очень понравился, и рулет, и начинка, заманчиво! УНошу!!!😊

наталья
наталья
11.03.2015 04:30:38
Снежинка Татьяна,

Здорово, буду рада если придется по вкусу.😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
09.03.2015 22:32:09

Замечательный не сладкий рулетик! 🍀🍀🍀😋

наталья
наталья
10.03.2015 07:11:56
Жанна Тихонова,

С зеленым салатом отличный вариант для ужина.pooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
09.03.2015 20:16:10

Какой замечательный рулетик! Яркий и красивый! И вкусный, я УВЕРЕНА😍😋💗

наталья
наталья
10.03.2015 07:12:05
Любовь~♥,

Спасибо, Люба!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
09.03.2015 18:44:36

Какое объеденье,какое наслаждение!!! 😄😋😋😋

наталья
наталья
10.03.2015 07:14:50
ТатьянаS,

Готовится быстро, поэтому наслаждение будет скорым!😌

ღ Юляღ
ღ Юляღ
09.03.2015 09:21:23

Отличный рулет! Яркий, полезный и вкусный!!!😊😋😍

наталья
наталья
09.03.2015 14:07:48
ღ Юляღ,

Спасибо, Юлечка!😘🌹

Показать еще комментарии