Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный суп

Томатный суп
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня новый рецепт томатного супа, но не красного, а жёлтого! Когда увидела его на немецком сайте, поняла, что надо срочно готовить.))) 

Очень он мне понравился и цветом, и вкусом, и простотой приготовления. Если у вас найдётся готовое масло с чили, то ещё проще и быстрее получится. К этому супу хорошо подходят креветки. Можно обжарить по 3 на шпажке (на сковороде с маслом). Положить сверху на чашку с супом. С тостами мельба тоже замечательно - у меня куплены готовые.

По вкусу суп немного напоминает лечо, а лечо я очень люблю!

Уточнения:
500 г желтых мясистых томатов
400 мл овощного бульона (можно из овощных кубиков)


P.S. Разумеется, такой же суп можно приготовить и из красных томатов, на вкусе это никак не отразится, просто не будет интриги с цветом.))) Перец чили тогда берите жёлтый или зелёный.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 долька
500 шт.
500 г
5 ст. л.
400 мл
3 веточки
100 г
½ шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
228105 ed4 square150
226214 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
На весь экран
шаг 3
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
На весь экран
шаг 4
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
На весь экран
шаг 5
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
На весь экран
шаг 6
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
На весь экран
шаг 7
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
На весь экран
шаг 9
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
На весь экран
шаг 10
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
04.10.2015 17:18:52

Елена, очень вкусный супчик! И правда на лечо похож😊😋 Спасибо за рецепт!💐💖

*Elenissima*
*Elenissima*
07.10.2015 08:14:55
Olga,

Оля, на здоровье!!!💖 Рада, что суп понравился!😊🌺

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
15.08.2015 07:58:45

Очень красивый и полезный супчик!💖

*Elenissima*
*Elenissima*
15.08.2015 15:26:50
Svetlana Metaxa,

Света, спасибо!!!💖💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.08.2015 22:44:01

Отличный супчик, легкий и вкусный😋😋

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:58:33
Ирина B&C,

Спасибо, Ирина!💖🌺 Сегодня на всех его хватит!😊Угощаю!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.08.2015 12:07:20

Отличный супчик , смотрю уже успели его приготовить и попробоватьpooh_lol.Забираю и голосую

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:57:28
Оксана Чуб,

Благодарю сердечно, Оксана!💖🌷

Стелла
Стелла
14.08.2015 08:58:08

Лена, супчик очень хорош! Останусь попробовать.😊😋

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:56:43
Стелла,

Милости прошу!😍Бери скорее ложку, угощайся, Светик!🌸

Показать еще комментарии