+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный суп

Томатный суп
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня новый рецепт томатного супа, но не красного, а жёлтого! Когда увидела его на немецком сайте, поняла, что надо срочно готовить.))) 

Очень он мне понравился и цветом, и вкусом, и простотой приготовления. Если у вас найдётся готовое масло с чили, то ещё проще и быстрее получится. К этому супу хорошо подходят креветки. Можно обжарить по 3 на шпажке (на сковороде с маслом). Положить сверху на чашку с супом. С тостами мельба тоже замечательно - у меня куплены готовые.

По вкусу суп немного напоминает лечо, а лечо я очень люблю!

Уточнения:
500 г желтых мясистых томатов
400 мл овощного бульона (можно из овощных кубиков)


P.S. Разумеется, такой же суп можно приготовить и из красных томатов, на вкусе это никак не отразится, просто не будет интриги с цветом.))) Перец чили тогда берите жёлтый или зелёный.

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
256
кКалл
10%
Белки4 г
Жиры19 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 зубчик
500 г
500 г
5 ст. л.
400 мл
3 веточки
100 г
½ шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
228105 ed4 square150
226214 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2/10
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
На весь экран
шаг 3/10
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
На весь экран
шаг 4/10
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
На весь экран
шаг 5/10
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
На весь экран
шаг 6/10
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
На весь экран
шаг 7/10
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
На весь экран
шаг 8/10
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
На весь экран
шаг 9/10
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
На весь экран
шаг 10/10
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Юля
Юля
2 года назад

помидоры желтые

500 шт.

*Elenissima*
*Elenissima*
2 года назад
Юля,

Граммы, конечно! Техническая ошибка.

Olga
Olga
4 года назад

Елена, очень вкусный супчик! И правда на лечо похож😊😋 Спасибо за рецепт!💐💖

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Olga,

Оля, на здоровье!!!💖 Рада, что суп понравился!😊🌺

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
4 года назад

Очень красивый и полезный супчик!💖

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Svetlana Metaxa,

Света, спасибо!!!💖💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Отличный супчик, легкий и вкусный😋😋

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Ирина B&C,

Спасибо, Ирина!💖🌺 Сегодня на всех его хватит!😊Угощаю!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Отличный супчик , смотрю уже успели его приготовить и попробоватьpooh_lol.Забираю и голосую

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад
Оксана Чуб,

Благодарю сердечно, Оксана!💖🌷

Показать еще комментарии
перейти к шагам