Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный суп

Томатный суп
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня новый рецепт томатного супа, но не красного, а жёлтого! Когда увидела его на немецком сайте, поняла, что надо срочно готовить.))) 

Очень он мне понравился и цветом, и вкусом, и простотой приготовления. Если у вас найдётся готовое масло с чили, то ещё проще и быстрее получится. К этому супу хорошо подходят креветки. Можно обжарить по 3 на шпажке (на сковороде с маслом). Положить сверху на чашку с супом. С тостами мельба тоже замечательно - у меня куплены готовые.

По вкусу суп немного напоминает лечо, а лечо я очень люблю!

Уточнения:
500 г желтых мясистых томатов
400 мл овощного бульона (можно из овощных кубиков)


P.S. Разумеется, такой же суп можно приготовить и из красных томатов, на вкусе это никак не отразится, просто не будет интриги с цветом.))) Перец чили тогда берите жёлтый или зелёный.

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 долька
500 шт.
500 г
5 ст. л.
400 мл
3 веточки
100 г
½ шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
228105 ed4 square150
226214 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
Очистить лук, чеснок и острый чили, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
Чили положить в ступку, хорошо растереть и смешать с 2 ст.л. масла. Отставьте в сторону.
На весь экран
шаг 3
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
Вымойте, очистите от семян томаты и перцы, нарежьте их кубиками. С томатов желательно, но не обязательно, снять кожуру, опустив их предварительно сначала в кипяток, затем в холодную воду по 1 минуте.
На весь экран
шаг 4
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
Остаётся только мякоть. Сок из томатов не выбрасываем.
На весь экран
шаг 5
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
Нагрейте 3 ст. л. масла в большом сотейнике. Обжарьте слегка сначала лук, чеснок.
На весь экран
шаг 6
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
Затем обжарьте помидоры и перец, приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара.
На весь экран
шаг 7
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
Снимите с огня, перелейте в блендер и хорошо измельчите.
На весь экран
шаг 9
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
Вымойте кинзу, стряхните воду и оборвите листочки со стеблей. Вымойте и разрежьте пополам помидоры черри. Разложите их в 4 суповые тарелки, а лучше в чашки.
На весь экран
шаг 10
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Налейте суп и добавьте листочки кинзы. По вкусу добавьте масло с чили в каждую тарелку. Подавайте с тоненькими тостами мельба или с креветками-гриль. Суп хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
04.10.2015 17:18:52

Елена, очень вкусный супчик! И правда на лечо похож😊😋 Спасибо за рецепт!💐💖

*Elenissima*
*Elenissima*
07.10.2015 08:14:55
Olga,

Оля, на здоровье!!!💖 Рада, что суп понравился!😊🌺

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
15.08.2015 07:58:45

Очень красивый и полезный супчик!💖

*Elenissima*
*Elenissima*
15.08.2015 15:26:50
Svetlana Metaxa,

Света, спасибо!!!💖💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.08.2015 22:44:01

Отличный супчик, легкий и вкусный😋😋

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:58:33
Ирина B&C,

Спасибо, Ирина!💖🌺 Сегодня на всех его хватит!😊Угощаю!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.08.2015 12:07:20

Отличный супчик , смотрю уже успели его приготовить и попробоватьpooh_lol.Забираю и голосую

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:57:28
Оксана Чуб,

Благодарю сердечно, Оксана!💖🌷

Стелла
Стелла
14.08.2015 08:58:08

Лена, супчик очень хорош! Останусь попробовать.😊😋

*Elenissima*
*Elenissima*
14.08.2015 23:56:43
Стелла,

Милости прошу!😍Бери скорее ложку, угощайся, Светик!🌸

Показать еще комментарии