Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина бон-филе с мандаринами

Говядина бон-филе с мандаринами
Говядина бон-филе с мандаринами
78373 ed4 square100
Говядина бон-филе с мандаринами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мандарины своим ярким цветом не только украсят любой стол, но и любое блюдо. Для праздничного стола предлагаю вашему вниманию мандариновое мясо.

Сочетание говядины с соком и цедрой мандаринов, имбиря и чеснока, абрикосового джема с соусом чили, — все это создает вкус ароматного праздничного блюда.

Самое сложное — найти правильный кусочек мяса: бон-филе или тонкий край, нарезать его поперек волокон и...основное сделано!

К готовому блюду можно добавить половинки обжаренных мандаринов — они и украсят блюдо, и придадут дополнительный вкус!

Рецепт из журнала "Гастроном" 2015 г.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
4 пучка
5 ст. л.
120 мл
2 шт.
1 ч. л.
3 зубчика
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим все ингредиенты. В перечне ингредиентов не нашла абрикосовый джем и цедру мандариновую. Филе нарезаем тонкими кусочками.
Приготовим все ингредиенты. В перечне ингредиентов не нашла абрикосовый джем и цедру мандариновую. Филе нарезаем тонкими кусочками.
На весь экран
шаг 2
Нарезанное мясо поливаем соевым соусом и посыпаем крахмалом, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Нарезанное мясо поливаем соевым соусом и посыпаем крахмалом, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Мелко нарезанный чеснок и имбирь обжарим на небольшом количестве масла.
Мелко нарезанный чеснок и имбирь обжарим на небольшом количестве масла.
На весь экран
шаг 4
Соединяем мандариновый сок, винный уксус, абрикосовый джем. Добавляем к чесноку с имбирем и увариваем. Добавляем соус чили.
Соединяем мандариновый сок, винный уксус, абрикосовый джем. Добавляем к чесноку с имбирем и увариваем. Добавляем соус чили.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем мясо на сильном огне 2 минуты и перекладываем в тарелку.
Обжариваем мясо на сильном огне 2 минуты и перекладываем в тарелку.
На весь экран
шаг 6
В обжаренное мясо выливаем мандариновый соус и тушим 5 минут.
В обжаренное мясо выливаем мандариновый соус и тушим 5 минут.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем на блюдо, посыпаем мандариновой цедрой и мелко нарезанным зеленым луком.
Выкладываем на блюдо, посыпаем мандариновой цедрой и мелко нарезанным зеленым луком.
На весь экран
шаг 8
Украшаем перьями лука, половинками обжаренных мандаринов и листьями салата. Мясо получилось очень ароматное и нежное. Приятного аппетита!
Украшаем перьями лука, половинками обжаренных мандаринов и листьями салата. Мясо получилось очень ароматное и нежное. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
31.12.2015 16:46:24

отличное блюдо💗

Марина
Марина
02.01.2016 17:49:12
Апрель,

Алечка, благодарю!💗😋 Блюдо очень гурме...Теперь часто буду его готовить. 😉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
31.12.2015 04:55:32

Марина какая вкуснятина у тебя!Видела этот рецепт в журнале,теперь попробую повторить!😊🌷

Марина
Марина
31.12.2015 07:59:47
Оксана Чуб,

Оксаночка, обязательно сделай, если наметила!💗 Не пожалеешь - такая вкуснота.😉😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
31.12.2015 00:19:26

Ароматная говядина))))

Марина
Марина
31.12.2015 07:57:16
Svetlana Gorelova ,

Очень ароматная, Светлана! Спасибо!💗😋

ТатьянаS
ТатьянаS
30.12.2015 17:08:51

Мариша,такой вкусный аккомпанемент к говядинке! 😎😋

Марина
Марина
30.12.2015 18:01:48
ТатьянаS,

Какая ты романтичная, Танюш!🌺 Красиво как сказала - не иначе предчувствие праздника...😍😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
30.12.2015 21:44:14
Марина ,

😌😇💖

Стелла
Стелла
30.12.2015 11:20:50

Марина, это очень вкусно! Я знаю.))) Мариш, у тебя в ингредиентах почему то одна говядина стоит.😉

Марина
Марина
30.12.2015 15:42:40
Стелла,

Приятно, что знакома с этим рецептом!💗 Муж теперь специально ищет такую говядинку - тонкий край филе.😉
С рецептом второй день проблемы: был сутки на модерации, а потом исчез, теперь пропали ингредиенты. Буду дописывать, если позволят.Там столько вкусного: и мандарины, и джем абрикосовый, и соус чили...😋

Стелла
Стелла
01.01.2016 17:53:52
Марина ,

Да тут последнее время черти че творится!pooh_lol