Никогда не любил этот салат. Думал, какую ерунду подают. Причем за несколько лет пробовал в разных местах раз десять и ничего хорошего. Везде разный, безвкусный и т.д. И тут, нахожусь как-то в Домодедово в зале ожидания. Не очень хорошо себя чувствовал и решил взять что-то легкое - пусть даже не вкусное. Думал-думал... решил взять Цезарь. Взял Цезарь с курицей... Это было откровение! Салат настолько мне понравился, что я стал искать истоки и вариации. Кстати, этот салат признан один из самых выдающихся блюд столетия. Во как! *** Итак, классический салат содержит (от шефповара по имени Цезарь - не путать с Юлием): Салат Романо - пучок; Крутоны - с трех кусков хлеба; Чеснок - зубчик; Сыр Пармезан - 50 гр.; Соус Цезарь, который я уже описывал в отдельном рецепте (номер первый - классический вариант) - около 100 мл (по вкусу) *** И это всё!!!
Белки | 159 г |
Жиры | 152 г |
Углеводы | 59 г |
1 пучок |
3 куска |
2 зубчика |
50 г |
2 шт. |
2 шт. |
2 ст. л. |
2 ст. л. |
2 шт. |
1 ст. л. |
2 ч. л. |
50 г |
1 щепотка |
1 щепотка |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
По яйцам перебор. С на 2 яйца надо 400мл масла чтоб оно хоть немного загустело. Я влил поллитра масла, и соус был все равно похож на слизь.
Проще уже 50 грамм майонеза перемешать с ложкой вустерского, и не мучаться
н-да...
Проблема в том, что это не майонез. И загустеть этот соус не должен.
Но вы используйте майонез, конечно. для Вашего Цезаря.
Привет Лео, я с фото отчетом. Часто готовлю цезарь, у нас его очень любят, получается примерно то же, но соус у тебя очень хороший! Спасибо за рецепт! Теперь буду так готовить)) Фото без сухариков, я забыла про них, когда вспомнила уже не успела снова сфотографировать)) Исправлюсь))
Красота))) Рад, что понравилось))) Давно тебя не слышал)))
В последнее время некогда заходить. Но всегда приятно пообщаться с друзьями)) С меня отчет по тирамису))
Давай, давай)))
Никак не могу найти Ваш опубликованный рецепт соуса для этого салата
В каком городе вы живете?
Привет друг! Скажи пожалуйста, а чем можно заменить вустерширский соус? Нигде не могу найти((
Чтобы полностью заменить вкус - ничем. Более-менее подходит смесь бальзамического уксуса и соевого соуса один к одному.
Ah da tut Leo s Cezarem podrujilis! Za Vas rebyata! Leo kushat ne budu, a Cezarya s udovolstviem, posipav pobolshe Parmigiano Reggiano.