Куриные грудки, обед, ужин

Салат «Ацецили» с курицей

Еще один рецепт от Зураба. Как он говорит, «ацецили» — это не название салата, а способ приготовления, когда мясо (а оно может быть любое) разбирается на волокна. По словам шефа, это очень популярный в Грузии вид салата. Вариантов

Салат с куриной грудкой, ореховым соусом и микрозеленью

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы

Куриная грудка с луком-пореем

Этот рецепт нашла в старом журнале «Приятного аппетита!» за 2005 год — и с тех пор возвращаюсь к нему регулярно. Грудка выходит сочной: маринад с соевым соусом, мёдом и эстрагоном делает своё дело даже за час. Соус с творожным сыр

Салат с курицей и жареными баклажанами

Предлагаю вашему вниманию салат с кедровыми орешками. Просто, быстро и вкусно. Заправила майонезом ТМ «Махеевъ», уже долго пользуюсь им, так как он самый вкусный. Компания «Махеевъ» на рынке давно и пользуется большим спросом, так

Салат «Таврический»

Этот салат появился у меня в постоянной ротации после одного ужина у подруги — она собрала его буквально за десять минут, пока мы разговаривали на кухне. Ничего сложного: отварная курица, консервы из кладовой, кусок сыра из холоди

Куриные грудки с помидорами и персиками

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. В оригинале соус не проваривался, а просто подавался к курице. Мне показалось, что лучше его прогреть. На гарнир я приготовила рис с куркумой. Куркума очень полезна, а гарнир приобр

Курица а-ля мясо по-французски

На приготовление этого блюда меня вдохновила статья от команды сайта «Едим Дома» с рецептами мясных блюд. Вместо свинины я использовала куриные грудки. Теперь мясо по-французски буду готовить только из курицы. Еще одно авторское в

Курица по-строгановски

Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Катюшина кухня» за 2010 год. Такое название было в рецепте, хотя, полагаю, к графу Строганову не имеет никакого отношения :-)

Куриные грудки в соевом соусе

Куриная грудка — мясо капризное: чуть передержишь, и получается сухой «резиновый» кусок. Этот вариант выручает: соевый соус с куркумой и чили за полчаса делает мясо сочным и пряным, а панировочные сухари на сильном огне дают ту са

Картофельный салат (два вида)

Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он доминирует. Я решила приготовить пос

Мексиканский фасолевый суп

Сытный, в меру острый, с тонким ароматом копчёности — этот суп хорош в любое время года.

Запеченная курица барбекю

Один противень, никакой суеты с гарниром — грудки запекаются прямо на овощах и пропитываются тем же кисло-сладким соусом. Корочка от гриля получается плотной, а внутри мясо остаётся сочным.

Куриная грудка с овощами

Еще один рецепт из старого кулинарного журнала. На этот раз «Школа кулинара» за 2011 год. Очень похоже на стир-фрай.

Фаршированные куриные грудки с беконом и морковью

Мед можно заменить сиропом топинамбура — сейчас это модная история, он считается чуть более диетическим и менее вредным для фигуры, хотя я считаю, что главное — это количество. То, что мы готовим, должно быть насыщенным по вкусу,

Куриное филе с пряным соусом

Рецепт я нашла в старом журнале «Приятного аппетита!» за 2007 год и с тех пор возвращаюсь к нему, когда хочется чего-то простого, но с характером. Маринад из паприки, чеснока и душицы работает даже за 15 минут — грудка получается

Салат «Чудесный»

Предлагаю вашему вниманию необычное блюдо. Из тысячи салатов этот действительно чудесный. Необычное сочетание продуктов — мои гости с абсолютно разными вкусовыми предпочтениями реагировали на салат с восторгом! Сколько бы раз не

Салат с копченой куриной грудкой и виноградом

Хрустящие салатные листья и орешки, сладкий сочный виноград и пикантная куриная грудка образуют в этом салате необычный искрящийся калейдоскоп вкусов и текстур. Идеально для праздничного стола или легкого сбалансированного ужина.

Рубленая куриная грудка

Грудку я теперь жарю только так — никакого отбивания, никаких панировочных сухарей. Нарезал, смешал с маринадом, подождал — и на сковороду. Котлеты получаются мягкими внутри и с хорошей корочкой снаружи. Паприка с шашлычным кетчуп

Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами

Второй вариант тайского жареного риса от Дениса Кима. Так же, как и предыдущий, готовить можно со свежим ананасом или с консервированным. Если готовить со свежим, можно подавать в лодочках из ананаса. Если ананас недостаточно слад

Курица в дижонской горчице со сливочным соусом

Рецепт из «Гастронома», который прижился у меня надолго. Грудка получается сочной, а сливочно-горчичный соус — насыщенным, без лишней остроты. Хорошо и в будний вечер, и на праздничном столе.

Летний суп с кукурузой

Суп получается свежим и ненавязчивым — именно то, что нужно летом.

Шашлык из курицы на сковороде

Предлагаем вариант быстрого и небанального ужина — шашлык из курицы на сковороде. Миниатюрные обжаренные кусочки сочного мяса с овощами не требуют гарнира. Рецепт вы всегда сможете изменить, добавив, например, в маринад для курицы

Маринад для куриного шашлыка

Куриный шашлык иногда может получиться суховатым. Причин может быть несколько: сильный нагрев, неправильный мангал, неудачное мясо. На это стоит обратить внимание и жарить шашлык на углях, которые подернуты белым пеплом, кусочки н

Сырно-молочные котлеты из куриной грудки

Получаются плотные, сочные — сало и два вида сыра делают своё дело.

Наггетсы из куриной грудки

Куриные наггетсы получаются сочными внутри и хрустящими снаружи — кукурузная мука делает своё дело.

Каннеллони с курицей и овощами

Каннеллони с любой начинкой — это всегда вкусно! У меня они с курицей и овощами. Попробуйте!

Салат с копченой курицей и домашней морковью по-корейски

Острая морковь, дымная курица и свежий огурец — этот салат собирается быстро, а на вкус гораздо интереснее, чем кажется по составу.

Куриные грудки с сыром и шпинатом

Грудки получаются сочными — карман удерживает всю начинку, а сливочный соус с пармезаном не даёт мясу пересохнуть. На столе блюдо выглядит эффектно, хотя по усилиям это обычный будний ужин.

Куриные грудки с сыром и зеленью

Автор этого шикарного рецепта — Виктория Попин. Грудка получается сочной. Гарнир можете готовить любой, на ваш вкус. Предлагаемый соус — тоже по желанию. Но все вместе получается праздничным или, как минимум, уютным воскресным обе

Рубленые куриные котлеты

Котлеты получаются сочнее, чем из прокрученного фарша, — нож сохраняет текстуру мяса.

Фаршированные шампиньоны

Эта закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Оливье с курицей и яблоком

Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и оригинально!

Баварский салат

Легкий и сытный салат.

Альтернатива оливье

Когда хочется праздничного салата, но без тяжести классического оливье — этот вариант выручает. Пекинская капуста даёт лёгкость и приятный хруст, куриная грудка делает его сытным, а горошек и огурец напоминают о любимом вкусе без

Куриные рулетики в беконе

Сочные, сытные и ароматные рулетики.

Куриная грудка, запеченная с айвой

Ароматная сочная куриная грудка с тонким вкусом айвы.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

Вкусный и простой салат для праздничного стола.

Куриные оладьи с сыром

Нежные и вкусные куриные оладьи понравятся и взрослым, и детям. Не содержат ничего лишнего и готовятся из простых и доступных продуктов. Блюдо рекомендую прежде всего для детского меню.

Рецепт куриного филе с грибами и сыром

Из всех видов мяса куриное является чуть ли не самым распространенным. Его ценят за доступную стоимость, простоту приготовления, приятный ненавязчивый вкус, который сочетается с большинством базовых продуктов. Особенно полезным сч

Курица «Женева»

Мой самый любимый рецепт курицы! Готовлю так и грудку, и филе бедра — это всегда беспроигрышный вариант. Курочка получается хрустящей снаружи и очень сочной внутри. Обожают ее дети, ну и взрослым она по душе.

Куриные грудки с грибами и сыром

Фаршированные куриные грудки в сметанном соусе — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Легкий процесс приготовления, порционная подача, интересный вкус. Рекомендую!