| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
Бешамель часто добавляют в лазанью, мусаку, жюльен и другие блюда. Соус был придуман во Франции, но сейчас его активно используют в разных кухнях мира. И это неудивительно: бешамель хорошо сочетается
Как сделать любимые блюда еще более вкусными и оригинальными? Придать им особую изюминку помогут
На Востоке соевый соус возведен в культ — ни один прием пищи не обходится без насыщенной соленой
В Индии без чатни не обходится ни одно застолье. Насколько многогранно блюдо, настолько разнообразно
Домашние соусы и приправы не только полезнее магазинных аналогов, но и в разы вкуснее. Ведь в сезон
Существует несколько разновидностей соуса ткемали. Классический вариант — с алычой и зеленью омбало,
С тех пор как французы изобрели соусы, их стали разделять на красные и белые, причем к цвету это не
Белые соусы готовятся на основе молочных продуктов с добавлением различных специй и приправ, поэтому
Специи, соусы и приправы к новогоднему столу В народе говорят: «Как встретишь Новый год, так его
Соус-дип: готовим в домашних условиях Традиция макать кусочки пищи в густой соус появилась много
Дижонский соус Дижонский соус является ближайшим родственником знаменитого голландского
Все о соусе сацебели Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий
Как приготовить вкусный домашний майонез Майонез, который так не любят сторонники здорового
Полезные свойства и виды горчицы «Малое горчичное зерно», которое «дает огромное дерево»,
Сладкие соусы придают яркость, пикантность и необычность кашам, десертам, выпечке, фруктово-овощным
Песто — это знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, освежающим вкусом. Песто изобрели в Генуе,
Вообще-то ткемали в первую очередь — это сливы, известные нам как алыча. А одноименный соус, который
Вустерширский соус, пожалуй, один из самых легендарных английских соусов. Его рецепт до сих пор
Правильно приготовленный соус способен удачно дополнить любое блюдо и преобразить его привычный вкус. Какие соусы приготовить в домашних условиях для разнообразных блюд и как грамотно их сочетать? Из каких ингредиентов их лучше всего готовить? Как делать по–настоящему вкусные и полезные соусы? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы найдете в рубрике «Кулинарная школа».
Мы подробно рассмотрим все способы приготовления соусов с использованием самых разных ингредиентов и термических обработок. Вы сможете детально изучить популярные виды соусов разных кухонь мира и легко научитесь готовить их у себя дома. Помимо этого, вы узнаете, какой соус выбрать к мясу, рыбе и морепродуктам так, чтобы он максимально удачно подчеркивал тонкие вкусовые нотки. Мы разберемся, какие соусы использовать при готовке овощей и грибов, чтобы создавать яркие и необычные сочетания.
Для тех, кто только начинает изучать кулинарное искусство, весьма полезными будут секреты приготовления соуса с фото от профессиональных поваров. Они помогут избежать типичных ошибок и понять основные принципы их приготовления. С помощью нашей рубрики вы не только узнаете, как правильно и вкусно готовить соусы. Примеры рецептов конкретных блюд помогут закрепить теоретические знания на практике и научиться готовить новые блюда.
Помимо этого на сайте «Едим Дома» собрано множество рецептов от наших читателей, их советов о том, как приготовить соус, фото с пошаговыми описаниями и много другой интересной информации.
