Ароматный карась-гриль
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматная, нежная рыбка с янтарной хрустящей корочкой — отличное блюдо для времяпровождения на природе у костра с семьей или друзьями. Плюсы этого блюда в том, что готовить его быстро и просто!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для карасей
- карась5тушка
- лимоны1шт.
- лук репчатый1шт.
- лавровый лист5шт.
- базилик свежий3веточка
- мята5лист
- тимьян свежий5веточка
- Для маринада
- соус терияки5ст. л.
- оливковое масло5ст. л.
- соль морская1ч. л.
- перец свежемолотый смесь1ч. л.
- лимонный сок2ст. л.
- майоран сушеный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Карасей очищаем, вынимаем внутренности и жабры, отрезаем хвостики и плавники. Хорошо промываем. - Шаг 2
Для маринада в чашке смешиваем соус терияки с оливковым маслом, добавляем специи, лимонный сок. - Шаг 3
Карасей надрезаем с обеих сторон, натираем маринадом внутри и снаружи, оставшимся маринадом заливаем рыбу и оставляем на 20 минут. - Шаг 4
Лук и лимон нарезаем кольцами. - Шаг 5
По истечении времени рыбу укладываем на лист фольги, в брюшко кладем дольки лимона, кольца лука, лавровый лист, листики мяты и базилика. Сверху посыпаем солью, перцем и тимьяном. - Шаг 6
Хорошо запаковываем карасей в фольгу. - Шаг 7
Выкладываем карасей на решетку и жарим на жарких углях 7-10 минут. Затем шпажкой протыкаем фольгу у каждой рыбы в нескольких местах, чтобы караси насытились ароматным дымком и приобрели золотистую корочку. Жарить еще 4-5 минут. - Шаг 8
Готовых карасей можно подавать прямо в фольге, предварительно раскрыв ее, а можно выложить на блюдо. При подаче поливаем лимонным соком. Приятного аппетита, солнечных дней и отличного настроения!
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти витамины зимой не нужны: их "впаривают" маркетологи, считает диетолог
"Извращенные вкусовые пристрастия": терапевт назвала нетривиальный симптом железодефицита
Тесто на пельмени замешиваю без лишней мороки и хлебопечки — не рвется и чудо как "слушается"
Комментарии
3Как давно я их не ела,вкусная рыбка!
Очень аппетитно !!!😍😋💐
Таааакие классные караси!!!!😍😉😇