Сырники с ревенем на овсяной муке
Описание рецепта
Кислинка ревеня в нежном твороге — неожиданно удачное сочетание для завтрака.Слово редактора
Сырники с ревенем — весенний вариант привычного завтрака. Творожная основа замешивается на овсяной муке и мёде, а мелко нарезанный ревень даёт лёгкую кислинку и сочность. Подходит тем, кто хочет уйти от белой муки и сахара. Готовятся быстро — на сковороде до золотистой корочки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300г
- яйца куриные1шт.
- мед1ст. л.
- овсяная мука80г
- соль1щепотка
- ревень70г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать творог, яйцо, мёд, овсяную муку и щепотку соли до однородной массы.Если творог влажный, слегка отожмите его через марлю — тесто будет лучше держать форму. - Шаг 2
Ревень нарезать мелко и добавить в тесто, перемешать.Ревень нарезайте мелко, около 0,5 см, иначе сырники плохо слепятся. - Шаг 3
Руками сформировать сырники, обвалять каждый в пшеничной муке.Обваливайте непосредственно перед отправкой на сковороду, чтобы мука не размокла. - Шаг 4
Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.Следите за огнём: слишком сильный жар даст тёмную корочку при сыром центре. - Шаг 5
Шаг 5Выложить готовые сырники на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, и подать.Салфетка убирает лишний жир и сохраняет корочку хрустящей.
Комментарии
1Для меня ревень это вкус детства😊, а с сырниками точно будет двойной вкус детства 😊🌸🌸🌸