Видеорецепты по теме
Жареные онигири с тунцом в соусе мисо
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы.
Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигири, и все-таки решилась попробовать их приготовить. Для начала сделала пол-порции, а потом пожалела. Получилось настолько вкусно, что съели все за один присест.
Конечно, готовить с хорошими ножами гораздо приятнее. А я вот лично мечтаю об универсальном ноже Kanetsugu с рукоятью из розового дерева. Представляю, какие шедевры можно приготовить с таким ножом.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Японская кухня с Tojiro»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Онигири:
| 400 г |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 4 стебля |
| 130 г |
| 2 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 4 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить рис согласно инструкции. Заправить рисовым уксусом и сахаром, перемешать. Распределить ровным слоем на противне, накрыть листом смазанного маслом пергамента и остудить.
На весь экран
шаг 2
Мелко порубить 3 стебля лука, смешать с тунцом, пастой мисо, приправить черным перцем.
На весь экран
шаг 3
В миску налить холодной воды и немного рисового уксуса, чтобы обмакивать руки. Обмакнуть руки и скатать из риса шарик размером с лайм. Сделать большим пальцем ямку и положить в нее начинку. Прикрыть рисом. Аккуратно покатать шарик в ладони. Можно сформировать из шарика треугольник. Выкладывать онигири на противень. Убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Разогреть масло в сковороде и обжарить онигири со всех сторон. Подавать с соевым соусом, зеленым луком, васаби и имбирем. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусное сочетание! 😊
Интересный рецепт 🌹🌹🌹