Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Шашлык из сердца
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Угощаю необычным шашлыком — телячье сердце в жировой сетке. Это собственно, не классический шашлык, сердце готовила приваренное, обжаривала двумя крупными кусками. Жировая сетка дает необходимую сочность и обогощает вкусом. Приятного!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкусно на природе с FORESTER»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 680 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 5 шт. |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим специи, сердце и сетку.
На весь экран
шаг 2
Сердце вымачиваем в холодной воде насколько часов.
На весь экран
шаг 3
Срезаем жир.
На весь экран
шаг 4
Доводим сердце до кипения, сливаем воду, промываем.
На весь экран
шаг 5
Отвариваем сердце с лавровым листом и перцем душистым. В следующий раз попробую вариант без отваривания.
На весь экран
шаг 6
Смешиваем пряности, чуть измельчаем.
На весь экран
шаг 7
Обваливаем кусочек сердца в пряностях, даем немного замариноваться и заворачиваем в сетку.
На весь экран
шаг 8
Обжариваем на углях, пока жир растопится и сердце покроется корочкой.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
вкусно, но жестко. Как сердце не вари, нежного шашлыка не получится. Бульон из него наваристый и вкусный получается. В сетке кебабы и печень вкусными получаются на мангале.
согласно, в этом специфика сердца и разнообразие вкусов и рецептов.
Такого шашлычка ещё не видела и не слышала даже! 😊😘
Интересный рецепт!!😍😊