+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шашлык из сердца

Шашлык из сердца
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Угощаю необычным шашлыком — телячье сердце в жировой сетке. Это собственно, не классический шашлык, сердце готовила приваренное, обжаривала двумя крупными кусками. Жировая сетка дает необходимую сочность и обогощает вкусом. Приятного!

Пищевая ценность порции

187
кКал
7%
Белки28 г
Жиры7 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
7 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
680 г
1 ст. л.
1 ст. л.
5 шт.
2 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим специи, сердце и сетку.
Подготовим специи, сердце и сетку.
На весь экран
Сердце вымачиваем в холодной воде насколько часов.
Сердце вымачиваем в холодной воде насколько часов.
На весь экран
Срезаем жир.
Срезаем жир.
На весь экран
Доводим сердце до кипения, сливаем воду, промываем.
Доводим сердце до кипения, сливаем воду, промываем.
На весь экран
Отвариваем сердце с лавровым листом и перцем душистым. В следующий раз попробую вариант без отваривания.
Отвариваем сердце с лавровым листом и перцем душистым. В следующий раз попробую вариант без отваривания.
На весь экран
Смешиваем пряности, чуть измельчаем.
Смешиваем пряности, чуть измельчаем.
На весь экран
Обваливаем кусочек сердца в пряностях, даем немного замариноваться и заворачиваем в сетку.
Обваливаем кусочек сердца в пряностях, даем немного замариноваться и заворачиваем в сетку.
На весь экран
Обжариваем на углях, пока жир растопится и сердце покроется корочкой.
Обжариваем на углях, пока жир растопится и сердце покроется корочкой.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Elena1639
Elena1639
3 года назад

вкусно, но жестко. Как сердце не вари, нежного шашлыка не получится. Бульон из него наваристый и вкусный получается. В сетке кебабы и печень вкусными получаются на мангале.

golkka
golkka
3 года назад
Elena1639,

согласно, в этом специфика сердца и разнообразие вкусов и рецептов.

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Такого шашлычка ещё не видела и не слышала даже! 😊😘

Ксения П
Ксения П
3 года назад

Интересный рецепт!!😍😊