Видеорецепты по теме
Шашлык из ягненка
Приготовление
3 часа и 20 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Ягнятина просто создана, чтобы готовить ее на гриле — получается очень вкусно! Совершенно не обязательно избавляться от всего жира, который есть на мясе, — небольшое его количество дает сочность, и, конечно, идеально замариновать мясо накануне, чтобы за ночь оно пропиталось всеми ароматами пряностей. Овощи можно взять любые, которые вам нравятся запеченными, лично мне кажется, что баранина с баклажанами — это божественное сочетание!
Из телепередачи
Нет плохой погоды от 18 июня 2017ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 1 кг |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
Для маринада
| 2 ст. л. |
| 2 зубчика |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо, срезав лишний жир и жилки, нарезать небольшими кусочками одинакового размера.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в пасту.
На весь экран
шаг 3
Приготовить маринад: арахисовую пасту соединить с оливковым маслом и растертым чесноком, добавить корицу, сладкую паприку, имбирь, кайенский перец и мускатный орех, все посолить, поперчить и перемешать в однородную массу.
На весь экран
шаг 4
Поместить ягнятину в большой контейнер, добавить маринад, все перемешать и оставить на 2‒3 часа при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 5
Красный лук почистить и нарезать небольшими дольками.
На весь экран
шаг 6
Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Все нарезанные овощи выложить в контейнер с мясом и дать немного постоять.
На весь экран
шаг 8
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде, затем, чередуя, нанизать кусочки ягнятины, нарезанные овощи, помидоры черри и пожарить все на гриле.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
