Японский бисквит

Японский бисквит

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Долго собиралась, но быстро испекла японский бисквит. Что хочу сказать, готовится этот бисквит очень быстро и несложно. Из этого бисквита можно приготовить различные пирожные (по типу мерендинок), всевозможные рулетики и т.д. Да и просто нарезанный на прямоугольники и посыпанный сахарной пудрой бисквит очень вкусный и не сухой! 

Продолжаю мечтать о японском ноже Шеф Tojiro Shippu, 240 мм, сталь VG-10, 63 слоя с рукоятью из настоящего дерева.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории188кКал
    7.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты.
    Подготавливаем продукты.
  • Шаг 2 Сахар измельчаем в пудру с помощью кофемолки.
    Сахар измельчаем в пудру с помощью кофемолки.
  • Шаг 3 Отделяем белки от желтков.
    Отделяем белки от желтков.
  • Шаг 4 Затем частями добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
    Затем частями добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
  • Шаг 5 Взбиваем 3 минуты.
    Взбиваем 3 минуты.
  • Шаг 6 В миску с желтками добавляем щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.
    В миску с желтками добавляем щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.
  • Шаг 7 В чашку к взбивающимся белкам добавляем желтки.
    В чашку к взбивающимся белкам добавляем желтки.
  • Шаг 8 Взбиваем массу 1 минуту.
    Взбиваем массу 1 минуту.
  • Шаг 9 Добавляем просеянную муку.
    Добавляем просеянную муку.
  • Шаг 10 Взбиваем 1 минуту.
    Взбиваем 1 минуту.
  • Шаг 11 В чашечку с медом добавляем 2 ст. л. горячей воды и перемешиваем.
    В чашечку с медом добавляем 2 ст. л. горячей воды и перемешиваем.
  • Шаг 12 Добавляем в тесто медовую смесь.
    Добавляем в тесто медовую смесь.
  • Шаг 13 Взбиваем 1 минуту.
    Взбиваем 1 минуту.
  • Шаг 14 Тесто процеживаем через мелкое сито в смазанную маслом форму.
    Тесто процеживаем через мелкое сито в смазанную маслом форму.
  • Шаг 15 У меня форма, диаметр которой = 26 см. Ставим форму с тестом в разогретую духовку.
    У меня форма, диаметр которой = 26 см. Ставим форму с тестом в разогретую духовку.
  • Шаг 16 Выпекаем 10-12 минут при 180°С (лучше ориентироваться на свою духовку и размеры формы, в которой выпекается бисквит).
    Выпекаем 10-12 минут при 180°С (лучше ориентироваться на свою духовку и размеры формы, в которой выпекается бисквит).
  • Шаг 17 Испеченный бисквит остужаем на решетке.
    Испеченный бисквит остужаем на решетке.
  • Шаг 18 Нарезаем на прямоугольники.
    Нарезаем на прямоугольники.
  • Шаг 19 Посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю, кофе, какао.
    Посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю, кофе, какао.
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить410
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Анастасия
    Анастасия

     Очень загорелась приготовить такой бисквит,но вот результат меня совсем не порадовал,может руки, конечно, корявенькие, в общем не поднялся совсем доже форма на 26 была маленькой не хватило теста,чтобы полностью заполнить ее даже тонким слоем..Может не надо было вначале белки взбивать?😔

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

       Отличный бисквит!))😘😘😘

      • Т
        Т

         Это хорошо,что не сухой и,думаю,вкусный! 😊

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Хороший бисквит!😃❤

          • ЭLENA
            ЭLENA

             Универсальный бисквит 😊 и не хлопотный 😍

            Оставить комментарий