Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
18110
0
Салат с запеченными кальмарами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
66
41187
0
Реклама

Ризотто с белыми грибами и шпинатом

Ризотто с белыми грибами и шпинатом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

Пищевая ценность порции

539
кКал
22%
Белки11 г
Жиры31 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 зубчик
80 г
150 г
100 мл
500 мл
30 г
50 г
150 г
по вкусу
1 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Шалот и чеснок мелко порубить. В тяжелой сковороде разогреть 30 грамм сливочного масла и 1 ст. л. оливкового. Пассеровать лук и чеснок до прозрачного цвета.
Шалот и чеснок мелко порубить. В тяжелой сковороде разогреть 30 грамм сливочного масла и 1 ст. л. оливкового. Пассеровать лук и чеснок до прозрачного цвета.


На весь экран

# шаг 2/8

Выложить грибы (у меня из заморозки) и обжарить вместе несколько минут.
Выложить грибы (у меня из заморозки) и обжарить вместе несколько минут.


На весь экран

# шаг 3/8

Всыпать рис, перемешать и вместе прогреть.
Всыпать рис, перемешать и вместе прогреть.


На весь экран

# шаг 4/8

Влить вино, увеличить огонь, дать выпариться алкоголю.
Влить вино, увеличить огонь, дать выпариться алкоголю.


На весь экран

# шаг 5/8

По порциям вливать горячий овощной бульон. Каждую следующую порцию бульона добавлять тогда, когда предыдущая жидкость впитается в рис.
По порциям вливать горячий овощной бульон. Каждую следующую порцию бульона добавлять тогда, когда предыдущая жидкость впитается в рис.


На весь экран

# шаг 6/8

Когда рис будет готов (процесс продолжается примерно около 20 минут, рис не должен развариться и превратиться в кашу, а иметь в серединке плотноватую консистенцию. Добавить шпинат (у меня предварительно размороженный), прогреть. Шпинат готовится быстро, размешать.
Когда рис будет готов (процесс продолжается примерно около 20 минут, рис не должен развариться и превратиться в кашу, а иметь в серединке плотноватую консистенцию. Добавить шпинат (у меня предварительно размороженный), прогреть. Шпинат готовится быстро, размешать.


На весь экран

# шаг 7/8

Добавить оставшееся сливочное масло и натертый на терке пармезан. Снять с огня.
Добавить оставшееся сливочное масло и натертый на терке пармезан. Снять с огня.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного!
Приятного!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 21
Отправить
Ирина
Ирина
7 лет назад

Идеальное ризотто! Вик, по фото видно как все правильно приготвлено! Рис аль денте, текстура кремовая! Шпинат живой! Пять с тремя плюсами!!!

vicky
vicky
7 лет назад
Ирина,

Ириш, спасибо тебе большое огромное за комплимент 😇💗 сразу чувствуется знаток дела! 😍

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад

Виктория,вы искусительница.Я на работе перед обедом увидела фото готового блюда и у меня как у собаки Павлова.... Еле дождалась когда часы пропикают 13 часов. Великолепное ризотто,я никогда не добавляла шпинат,но он так гармонично вписался в оконечный результат.

vicky
vicky
7 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Да, Ирина, перед обедом - это жесть😛спасибо за тёплый отзыв 😍😍😍

Рубен
Рубен
7 лет назад

Оххх😝 сейчас бы ложечку такого вкусного ризотто😋

vicky
vicky
7 лет назад
Рубен,

У меня только большие ложки 😉подходит? 😛

Рубен
Рубен
7 лет назад
vicky,

Таки то что надо😝😜

vicky
vicky
7 лет назад
Рубен,

😉😎

Рубен
Рубен
7 лет назад
vicky,

😜

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Очень ароматно с грибочками Викуль!😋😋😋💗

vicky
vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксанчик😚😚😚💖

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Представляю, какой аромат с лесными грибами то😋😊😍

vicky
vicky
7 лет назад
ЭLENA,

Да, Леночка, грибы делают это блюдо 🍄🌿🍄🌿🍄, спасибо 😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.