Диетический овощной смузи с томатным соком
Описание рецепта
Густой, холодный, без капли сахара — этот смузи утоляет голод и не оставляет тяжести. Йогурт даёт мягкость, томатный сок — кислинку, а сельдерей с петрушкой освежают вкус.Слово редактора
Освежающий смузи из огурца, сельдерея, петрушки и натурального йогурта — лёгкий вариант для быстрого завтрака или перекуса. Томатный сок добавляется постепенно: он регулирует густоту и придаёт напитку насыщенный вкус. Блюдо подходит для тех, кто следит за калориями, но не хочет жертвовать сытностью. Специи — по вкусу, можно ограничиться солью и чёрным перцем или добавить острую нотку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок «МачоГаспачо из Андалусии»200мл
- йогурт натуральный200мл
- огурцы1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- петрушка зелень0.5пучок
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец очистить и нарезать на небольшие кусочки.Если огурец молодой и кожица тонкая, можно не очищать — так в смузи сохранится больше клетчатки. - Шаг 2
Сельдерей и петрушку нарезать произвольно.Стебель сельдерея придаёт характерную горчинку: если не любите, берите меньше. - Шаг 3
Все подготовленные овощи и зелень поместить в блендер, добавить натуральный йогурт.Йогурт лучше брать без добавок и сахара — это влияет на вкус и калорийность. - Шаг 4
Смешать до однородной консистенции.Следите за консистенцией: блендер должен пробить все волокна сельдерея до однородности. - Шаг 5
Постепенно влить томатный сок, регулируя густоту смузи по вкусу.Томатный сок вливайте небольшими порциями — так проще поймать нужную густоту. - Шаг 6
Шаг 6Добавить специи по вкусу и перемешать ещё раз.Из специй хорошо подойдут соль, чёрный перец, паприка или щепотка куркумы.
На заметку
Смузи подают сразу после приготовления — при хранении он расслаивается. Если готовите заранее, держите в холодильнике не больше двух часов и перемешайте перед подачей. По этому рецепту можно добавить шпинат или немного авокадо для большей питательности. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией.Оценить0.00
0