Особенности рецепта: Белый травяной чай с малиной и тростниковым сахаром

Name: Белый травяной чай с малиной и тростниковым сахаром
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: авторская кухня

🟢 Быстро 🔥 29 ккал 🟡 25 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Дана Ильина.

Белый травяной чай с малиной и тростниковым сахаром

05 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Дана ИльинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Очень люблю самые разные чаи! Моя личная коллекция насчитывается почти 40 сортов, но так как у меня большая семья, то коллекция постоянно обновляется) И по этой же причине (большая семья:) очень часто мне не достается чая за столом, и я завариваю себе чай прямо в стакане! У меня есть специальное ситечко в виде ложки с дырочками, и я так полюбила этот процесс, что постоянно делаю себе индивидуальный чай, смешиваю разные сорта. Ну а с приходом лета можно добавить в свою чашку пару кубиков льда, свежие ягоды и уже получить холодный чай. Я использовала травяной белый чай, но не смогла выбрать его в ингредиентах. С малиной и тростниковым сахаром хорошо сочетаются любые травяные чаи, проверено на практике)

Слово редактора

Белый травяной чай с малиной — простой напиток из трёх ингредиентов: чай, свежая малина и тростниковый сахар. Заваривается прямо в чашке с помощью ложечки-ситечка, без заварника. Подходит для тех, кто хочет быстро заварить порцию на одного. Летом хорош со льдом как прохладительный напиток, в холодное время — горячим.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории29кКал
1.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Вскипятите чайник и после выключения дайте ему постоять семь-десять минут — вода должна остыть до температуры около 80 °C.
Белый чай заваривают при температуре около 75–85 °C: крутой кипяток делает вкус горьким.
Шаг 2
Засыпьте чай в ложечку для заваривания и положите её в чашку.
Удобнее всего использовать металлическую ложечку-ситечко с зажимом — она держит заварку и не пропускает листья в чашку.
Шаг 3
Залейте остывшим кипятком и оставьте завариваться на три минуты.
Время заваривания зависит от сорта: три минуты — ориентир, пробуйте на вкус.
Шаг 4
Достаньте ложечку с заваркой из чашки.
Ложечку вынимайте сразу после заваривания, иначе чай станет горьким.
Шаг 5
Шаг 5
Добавьте в чашку малину и тростниковый сахар. Напиток готов.
Малину можно немного размять ложкой, чтобы выделился сок и напиток стал ярче на вкус. Если хотите холодный вариант — добавьте несколько кубиков льда.

На заметку

Готовый чай подавайте сразу. Этот рецепт легко адаптировать: малину можно заменить клубникой, смородиной или ежевикой. Вместо тростникового сахара подойдёт мёд. Если хотите прохладительный вариант — добавьте лёд прямо в чашку. Фото результата наглядно показывает, насколько просто выглядит этот напиток — и насколько хорош он на вкус.

Оценить53

Дана Ильина