+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча с сушеной вишней и изюмом

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот хлебушек к чаю я обожаю, практически каждое воскресенье мой дом наполняется ароматом такой фокаччи. Рецепт подсмотрела у Марты Стюарт! Беспроиграшный вариант. Хлеб хрустящий, золотистый, вкусный!
Ингредиенты

5 стаканов муки
1 ст.л. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
1 ст.л. молотой корицы
1/2 стакана оливкового масла
2 стакана кипятка
1 стакан сушеной вишни
1/2 стакана белого изюма
1/2 стакана темного изюма

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
1.Помыть сухофрукты, залить кипятком, пусть настаиваются и разбухают, пока вода не станет теплой (25-30 градусов). 2. В миску просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, корицу. Перемешать. Сухофрукты слить в чашку и сироп добавить в тесто, вымесить тесто, добавить 2 ст.л. оливкового масла, сухофрукты и вмесить в тесто, но не долго. 3. На противень налить оливковое масло, положить тесто, руками разровнять, но не на всю площадь противня, чтобы было место для роста. Разравнивать тесто каждые 20 минут в течении 1 часа, при этом переворачивать, чтобы оно равномерно было в оливковом масле, накрывать пленкой и давать отдохнуть - при последнем расплющивании тесто должно полностью заполнить противень!!! Тесто должно подняться и увеличиться. 4. Духовку разогреть до 220 градусов. Перед тем,как поставить в духовку фокаччу, надо кончиками пальцев по всей поверхности теста сделать углубления и присыпать сахаром , лучше коричневым. Выпекать при 220 градусах, пока фокачча не зазолотится. 5. Разрезать прямо на противне ножом для пиццы на большие прямоугольные ломти, подавать теплой к чаю.
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить