Видеорецепты по теме
Телячья печень с овощами по-азиатски
Приготовление
1 минуту
Рецепт на:
1 персону
Пищевая ценность блюда
7631
кКалл
324%
| Белки | 232 г |
| Жиры | 58 г |
| Углеводы | 1549 г |
% от дневной нормы
58 %
11 %
110 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| ⅖ кг |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 ст. л. |
| ⅕ кг |
| 30 г |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 шт. |
| 60 г |
| 40 мл |
| 25 г |
| 20 мл |
| 10 мл |
| 5 г |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Зеленый лук мелко нарубить.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 3
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
На весь экран
шаг 4
Зеленый горошек разморозить.
На весь экран
шаг 5
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 6
Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
На весь экран
шаг 7
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая
На весь экран
шаг 8
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
На весь экран
шаг 9
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
На весь экран
шаг 10
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1–2 минут.
На весь экран
шаг 11
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
