Телячья печень с овощами по-азиатски
Приготовление
1 минуту
Рецепт на:
1 персону
% от дневной нормы
56 %
10 %
109 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность блюда
7627
кКалл
324%
| Белки | 224 г |
| Жиры | 53 г |
| Углеводы | 1543 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| ⅖ кг |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 ст. л. |
| ⅕ кг |
| 30 г |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 шт. |
| 60 г |
| 40 мл |
| 25 г |
| 20 мл |
| 10 мл |
| 5 г |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Зеленый лук мелко нарубить.
На весь экран
шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 3
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
На весь экран
шаг 4
Зеленый горошек разморозить.
На весь экран
шаг 5
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 6
Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
На весь экран
шаг 7
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая
На весь экран
шаг 8
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
На весь экран
шаг 9
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
На весь экран
шаг 10
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1–2 минут.
На весь экран
шаг 11
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
