+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Салат из запеченных помидоров

Салат из запеченных помидоров
Подготовка
5 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мне нравится, что этот помидорный салат можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Таким образом при любой погоде у вас на тарелке появится «вкус лета». Можно сказать, что этот салат — сезонный хамелеон:) Лето в самом разгаре? Нет проблем! Насладитесь салатом в холодном виде. При желании можно дополнить его кусочками сыра фета. Я же рекомендую попробовать салат в его теплом варианте! Для приготовления этого салата мне пришлось целый год дожидаться урожая 🍅

Пищевая ценность порции

449
кКал
19%
Белки9 г
Жиры31 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
8 листьев
1 зубчик
по вкусу
по вкусу
60 г
Гренки
4 куска
2 ст. л.
по вкусу
2 веточки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

В идеале для салата понадобятся помидоры разных сортов и цветов. Рекомендую использовать также зеленоватые, полуспелые помидоры.
В идеале для салата понадобятся помидоры разных сортов и цветов. Рекомендую использовать также зеленоватые, полуспелые помидоры.
На весь экран

шаг 2/6

Помидоры помыть, разрезать на крупные дольки. Зелень помыть, снять с веточек. Чеснок очистить, порубить. Духовку разогреть до 180°С. Форму смазать оливковым маслом. Выложить в форму помидоры, полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом (светлым), лимонным соком и медом. Посыпать чесноком, травами, солью и перцем.
Помидоры помыть, разрезать на крупные дольки. Зелень помыть, снять с веточек. Чеснок очистить, порубить. Духовку разогреть до 180°С. Форму смазать оливковым маслом. Выложить в форму помидоры, полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом (светлым), лимонным соком и медом. Посыпать чесноком, травами, солью и перцем.
На весь экран

шаг 3/6

Запекать 10 минут. За это время кусочки хлеба смазать оливковым маслом, посолить и посыпать листиками тимьяна. Если вы решите добавить в салат фету, то через 10 минут необходимо достать форму с помидорами и накрошить в него фету. Отправить в духовку еще на 10 минут. Рядышком уложить гренки для запекания.
Запекать 10 минут. За это время кусочки хлеба смазать оливковым маслом, посолить и посыпать листиками тимьяна. Если вы решите добавить в салат фету, то через 10 минут необходимо достать форму с помидорами и накрошить в него фету. Отправить в духовку еще на 10 минут. Рядышком уложить гренки для запекания.
На весь экран

шаг 4/6

Через 20 минут помидоры готовы. Они не разварились, сохранили свою структуру, но отдали ароматный, ни с чем не сравнимый сок! Салат можно подавать прямо в форме, а можно переложить на блюдо. Посыпать листьями базилика.
Через 20 минут помидоры готовы. Они не разварились, сохранили свою структуру, но отдали ароматный, ни с чем не сравнимый сок! Салат можно подавать прямо в форме, а можно переложить на блюдо. Посыпать листьями базилика.
На весь экран

шаг 5/6

Хлеб за это время поджарился. Если нет, то поставьте на несколько минут под гриль. Нарезать гренки и подавать с салатом. Оставшиеся гренки рекомендую подавать отдельно и добавлять их в салат по мере надобности. Они должны пропитаться, но не размякнуть. Приятного!
Хлеб за это время поджарился. Если нет, то поставьте на несколько минут под гриль. Нарезать гренки и подавать с салатом. Оставшиеся гренки рекомендую подавать отдельно и добавлять их в салат по мере надобности. Они должны пропитаться, но не размякнуть. Приятного!
На весь экран

шаг 6/6

Рекомендую от Алевтины индонезийский свиной шашлык! Это бесподобно вкусно! https://www.edimdoma.ru/retsepty/80225-indoneziyskiy-svinoy-shashlyk
Рекомендую от Алевтины индонезийский свиной шашлык! Это бесподобно вкусно! https://www.edimdoma.ru/retsepty/80225-indoneziyskiy-svinoy-shashlyk
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
nastya-scherbakova
nastya-scherbakova
2 года назад

Отличный рецепт! Спасибо😀

vicky
vicky
2 года назад
nastya-scherbakova,

😊😍🍅

Hilda
Hilda
3 года назад

Хозяйка, принимай работу! (наконец-то 😅) Сегодня запекла на скорую руку, без сухариков и сыра (и чуть не сожгла, люблю подгриленные перцы), всё равно вкусно! Это мой любимый салат/гарнир/основное блюдо. Ещё раз спасибо за рецепт! 😘 Буду готовить пока живые помидоры продают, а потом начну ждать лето...🍅🍅🍅

vicky
vicky
3 года назад
Hilda,

Танюшка, всё таки я тебя достала 😉мне прям приятно - приятно, что понравился рецепт до такой степени, что стал любимым 😇спасибо тебе, дорогая, за аппетитнейшее фото ❣️❣️❣️

Hilda
Hilda
3 года назад
vicky,

Эх, Викуля, если бы я не ленилась и сняла все мои версии твоего салата, вот это была бы галерея у тебя в отчётах! 😆😉😘

vicky
vicky
3 года назад
Hilda,

А я тебя прекрасно понимаю! Дело даже не в лени. Я сама терпеть не могу фотографировать горячие блюда 😨когда голодные мужики стучат ложками по пустым тарелкам и всё остывает 😲 а я ношусь с фотоаппаратом в надежде на хороший кадр 😎

Hilda
Hilda
3 года назад
vicky,

да да да 😅😘

Hilda
Hilda
3 года назад

Викуля, я опять к тебе, и снова без фото 😄, но с благодарностями! Подсела я на твой салат и семью подсадила, даже доча капризуля его ест! Пробовала и с сыром , и без него, иногда добавляю красный сладкий перец, недавно лук репчатый лепестками порезала сверху... Вседа очень вкусно! ОГРОМНОЕ спасибо, это просто хит сезона!!! 😘😘😘

vicky
vicky
3 года назад
Hilda,

Ой, Танечка, как же мне приятно 😊ты уже второй человечик, который салат назвал хитом сезона! 😇🍅🍅🍅вот Оксана сегодня в посте так и сказала)). Я просто счастлива, что вам понравился салат, особенно ценно, что ВСЕМ! а то иногда сама знаешь как бывает😉спасибо тебе за приятную новость и готовь на здоровье ❣️

Hilda
Hilda
3 года назад
vicky,

Спасибо, дорогая! Буду готовить, пока вкусные помидоры есть 😋😋😘

vicky
vicky
3 года назад
Hilda,

Фоткать будешь? Я знаю, у тебя красотень получится 😊

Hilda
Hilda
3 года назад
vicky,

Конечно! Красотень не обещаю, но буду стараться! 😉😄

vicky
vicky
3 года назад
Hilda,

☺️

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Вика фееричный помидорный салатик получился👍,вместо феты обычный сыр, но он так чудесно расплавился!Ели теплым😎!😍😘Добавила фото,😃

vicky
vicky
3 года назад
Оксана Чуб,

А я говорила 😉оч не стандартный
и запоминающийся салатик! Рада, Оксаночка, что ты его попробовала 😍 а за фотки тебе моё огромное мерси😇📸там где сырчик расплавился😊😋ммммм!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Блиииииин...это таааак вкусно! Даже через монитор чувствую все ароматы и вкус😞

vicky
vicky
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо, дорогая за такой приятный комментарий 😍😍😍 может в сезон 🍅 рецептик пригодится?! 😉за голосочек отдельное мерси ❤️

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
vicky,

пригодится, пригодится! Уже помидорки свои привезла😉

vicky
vicky
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Давай, Танюшка, жги 🌱🍅☀️🍅🌱

Показать еще комментарии